(20 stemmen)
Loading ...
Dit keer was het de beurt aan de mandarijntje. Het is een van de favoriete vruchten van mijn oudste dochter, samen met perziken en meloenen. Hoewel ze niet zo dol is op jam, laat ze dat over aan haar zus, die in het weekend om verschillende smaken jam vraagt bij haar toast.
Ik keek naar mijn voorraadkast en we hadden al een paar potten over en ik merkte op dat ik een nieuwe moest maken. Ze stelden me meteen voor: "Waarom maak je geen mandarijn?"
Het vorige seizoen was gedaan sinaasappelmarmelade y we vonden het fantastisch. Dus ik dacht dat dit hetzelfde succes zou hebben als de mandarijn zo zoet.
Ik heb het met suiker bereid, hoewel ik altijd een beetje minder hoeveelheid doe, vooral als ik zoet fruit kies. Als je het wilt licht met 50 g poedervormige zoetstof zit je goed.
Het is tijd om van deze vrucht te profiteren. Ik heb al anderen voorbereid potjes om weg te geven en ik heb genoeg partjes ingevroren om deze kerst mee te verrukken mandarijn sorbets. Ze zijn ideaal!
Meer informatie - sinaasappelmarmelade / Tangerine sorbet
Pas dit recept aan uw Thermomix®-model aan
Ik kan bevestigen hoe geweldig het is!
Ik heb het ook geüpload naar de blog, voor wat je maar wilt, het is rijk.
Kusjes.
Ik word er gek van op mijn toast, maar ik ga het gebruiken voor mijn taarten, want het is ongelooflijk !!
Ik gebruikte het in de regenboogtaart om de lagen samen te voegen en…. zonder woorden, ook de cakes op smaak gebracht met citrus, een pass voor het gehemelte jajjajajajja
Als ik morgen mandarijnen koop ga ik het maken, kijk waar gisteren op zoek naar een recept voor mandarijnmarmelade ik er een vond en niets zei dat het witte deel van de schil moest verwijderen, het is er erg zuur uit gekomen, ook Ik moest wat takjes munt toevoegen omdat je het niet kunt vinden ik heb wat takjes pepermunt gedaan die ik erg lekker vind, ik heb het gisteren gemaakt en het is erg zuur geworden, ik ga het proberen met de jouwe dat ik zeker weet het komt er heel goed uit. Ik hou van de ingrediënten en ik durf het takje munt te gooien, dat zal ik je vertellen.
Bedankt voor al je recepten, sinds ik deze blog heb leren kennen doe ik veel dingen met mijn thermo.
Rosi, vertel me eens wat van de pepermunt, het geeft het zeker een speciaal tintje.
Ik ben blij dat je de blog leuk vindt.
groeten
Ik heb dit recept gemaakt met bijna alle soorten fruit. De appel is spectaculair, de peer, ik heb er zelfs een citroen van gemaakt, die als je van sterk houdt ook erg lekker is, maar degene die de familie me het meest vraagt is de rode grapefruit en de grote rode peper, probeer ze , ze zijn heel goed.
Heel erg bedankt voor je blog, ik ben een onvoorwaardelijke fan 😉 ;-)) ;-)))
Probeer de ui te maken, hij is erg lekker en de tomaat, ik maak van de gelegenheid gebruik om de tomaat te maken als ze goedkoop zijn.
Wat goed, ik heb gewoon een zak mandarijnen in de koelkast, die de meisjes niet willen omdat ze een beetje zuur zijn, ik weet al hoe ik ze moet gebruiken, bedankt.
Hallo, wat ziet het er goed uit ... sinds ik naar de markt ga, zal ik mandarijnen kopen om ze te maken. Ik hou van jam en dankzij deze blog zijn we eraan verslaafd geraakt. Vandaag heb ik het van pruimen gemaakt en ik heb ze nog steeds ondersteboven, maar ik kijk er naar uit om het te proberen, bijvoorbeeld met kaas ... ummmm!
Ik zal je niet moe worden te bedanken, want sinds ik de thermomix heb en je recepten volg, heb ik een ondeugd: gezond, eenvoudig en erg lekker eten bereiden. Een dikke kus
Hallo, die van snelheid 1 zetten zonder beker en de mand op zijn 4 poten plaatsen ???? Ik begrijp het niet helemaal. Bedankt.
Hallo Raquel, wanneer je het deksel sluit, plaats je de beker niet, en zodat hij niet spettert, plaatsen we de mand, de basis op het deksel van de thermomix. Het wordt meestal zo gedaan dat wat we koken niet veel water kost.
Toegegeven, ik volgde je instructies over de sinaasappelmemelada van een paar dagen geleden en deed de "mandarijnen" en inderdaad, ze kwamen eruit "maar hoe wuay".
Silvia, hoe je een bittere sinaasappel liksteen kon maken. Ik heb het geprobeerd met de "puppy"-sinaasappels (die meestal in de bomen van de stad zitten) en ze komen er niet uit. Kent u recepten over hen?
bedankt
Hallo, ik zou het recept willen maken omdat de waarheid is dat ik nog nooit een jam heb gemaakt en ik echt een jam wil maken en de waarheid is dat ik van mandarijnen hou, maar ik ben bang vanwege het probleem dat ik niet doe weet hoe ik het kan inpakken en hoe ik de pot moet schoonmaken waar ik hem ga neerzetten ik zou graag willen dat je me vertelt, bedankt voor alles
Hallo Silvia, ik wil deze jam maken, maar kan ik het maken met dacarina ?? en hoeveel heb ik gemaakt ?? (het is sacharine poeder) heel erg bedankt
Hallo Loida, in de verpakking komen de gelijkwaardigheden meestal voor, hetzelfde is beter voor jou zoetstof.
Hallo Silvia, ik wil deze jam maken, maar kan ik het maken met sacharine ?? en hoeveel heb ik gemaakt ?? (het is sacharinepoeder) heel erg bedankt
Hallo Loida, het is een betere zoetstof en in de verpakking zijn de equivalenties gespecificeerd, die verschillen van de fabrikant.
Laatst maakte ik de mandarijnmarmelade, en aangezien er veel sap uit kwam, heb ik het toegevoegd, misschien te lang en het is erg dik geworden, kan het worden gerepareerd? Ik heb veel jam gemaakt maar dit was mij niet overkomen, gisteren heb ik gele peper gemaakt en heel lekker.
Mar, als het te regelen valt, giet het terug in het glas en voeg water toe, laat het weer minimaal 5 minuten staan, varoma, snelheid 2 en het komt zeker goed.
Ik heb er ooit voor gezorgd dat dit mij is overkomen.
groeten
Heel erg bedankt Silvia. 'S Middags heb ik het geprobeerd, gisteren heb ik gele paprika's gemaakt en het was geweldig.
Hallo, ik heb de mandarijnenjam nog nooit gemaakt, ga ik deze week proberen. Ik gebruik je pagina veel, bedankt! de recepten zijn eenvoudig en "dagelijks". Een vraag, weet u of het waar is dat, als u de fles ondersteboven houdt, deze in een vacuüm gesloten blijft alsof u het in een waterbad doet?
Hallo Carmen, dat heb ik ook gehoord, dat als je de hete inhoud in de pot doet, hem sluit en ondersteboven zet, hij leeg blijft, maar de waarheid is dat ik het nooit heb gedaan en ik ook niet vertrouw. -marie ...
Hallo, ik heb gelezen over het bewaren van de jam, over het ondersteboven in de potten of in het waterbad doen, ik vertel je hoe ik het doe, ik doe het in glazen potten (van andere jam, of iets dat Ik heb de blikken gekocht en ik berg ze op), ik sluit ze goed af, (wees voorzichtig want het verbrandt de pot, ik doe het met een theedoek om mezelf niet te verbranden), en als ze goed gesloten zijn, doe ik ze ondersteboven, als ze koud zijn, leg ik ze in de koelkast (al met de voorkant naar boven, het is duidelijk) en dus verzeker ik je dat het lang in de koelkast blijft, nu ja, als je ze opent (het zal moeilijk zijn om open), je moet het snel innemen omdat het slecht kan worden, hoewel ik denk dat het na 3 weken perfect in de koelkast houdbaar is. Groetjes aan iedereen.
De jam met de thermomix is altijd erg goed, ik heb ze al jaren niet meer gekocht, ik maak ze ook met aardbeien en in het begin kwamen ze heel vloeibaar uit nu een kleine neutrale gelatine envelop gemaakt en het is perfect.
Bedankt voor je bericht Esperanza!
Hallooooo !!! Wat een goede zaak is het voor mij uitgekomen !!! Heel erg bedankt, hoewel mijn partner niet van jam houdt met een licht zure smaak (sinaasappel, citroen), heb ik het aan mijn vader gegeven en hij eet het heel op !!! kusjes
Hallo! De jam is allemaal erg goed, die met paprika, sinaasappel, peer, appel, kers, enz ...
Bedankt Mariter! Inderdaad, met de thermomix komen ze voortreffelijk uit. Bedankt voor het volgen en schrijven van ons. Al het beste.
Een van de manieren om jam te verdikken, is door pectine toe te voegen. De schil van de appel bevat een grote hoeveelheid pectine, waaruit het normaal gesproken wordt gewonnen. Ik koop pectine in poedervorm dat ze al bereid verkopen.
Hallo
Ik hou echt van je website en ik heb veel recepten geprobeerd die perfect uitkwamen.
Ik wil alsjeblieft weten of deze jam een bittere smaak heeft? zoals sinaasappelmarmelade? of lief?
want de waarheid is dat ik niet van jam met een bittere toets hou
bedankt
Hallo Mounia,
Als je niet wilt dat de jam bitter wordt, leg er dan geen vel op. In dit geval is het recept waarnaar u verwijst van een oude collega en ik heb het niet geprobeerd. Maar een paar weken geleden plaatste ik deze andere mandarijnenjam http://www.thermorecetas.com/mermelada-de-mandarina-y-cardamomo/ Het draagt geen huid en ik garandeer dat het niet bitter is
Je kunt een van de twee doen met dat in gedachten, doe de geschilde mandarijnen.
Un abrazo!
veel dank
Ik zal het zeker proberen
Hallooo !!!! Ik heb gelezen dat ze niet veel vertrouwen in het sluiten van de vacuümboten. Ik heb het geprobeerd en het werkt. Zet de jam heet en vul de pot goed, sluit hem goed af en draai hem ondersteboven tot hij afgekoeld is.
Het bevat ook zo veel jam.
Nog een kleinigheidje dat je kan helpen: de potten kunnen tijdens het maken van de jam in de varoma worden gesteriliseerd. Groeten!
Bedankt dat je ons je trucjes hebt verteld, Sabina!
Ik heb het gemaakt zoals Silvia zei en de mandarijnen bevatten veel sap en ik moest het meerdere keren koken tot het dik was, maar heel goed en de persimmon? Heb je het geprobeerd? Dit is zo goed, doei.
Kun je me met deze bedragen vertellen hoeveel blikjes er uitkomen en welke maat?
bedankt
Hallo Meritxell, ongeveer 2 potten van 250 g. Bedankt voor het schrijven naar ons !!
Hallo, ik heb dit recept twee keer gemaakt en ik heb een stukje van een centimeter gibare-gen toegevoegd, het ziet er geweldig uit. Heel erg bedankt voor het delen van het recept.
Het gewicht van hele of geschilde sinaasappels GRACIASSS