Vlees fideuá

Heb je ooit de vlees fideuá​ Het is ook heerlijk. In dit geval hebben we in plaats van zeevruchten of groenten gezet mager varkensvlees, chorizo ​​en spek​ Heerlijk !! Je zult zien.

De waarheid is dat in de Thermomix de fideuá heerlijk uitkomt. Als je het uit het glas haalt, wordt het een beetje te soepachtig, maar maak je geen zorgen, want binnen een paar minuten is het droog.

Met de tijd die we aangeven in het recept blijft het een beetje heel, maar met de rest komt het op zijn punt te staan. In ieder geval, als je het zachter vindt of als het voor kinderen wordt en je wilt dat het zachter is, kun je het nog 2-4 minuten koken.

En als je van fideuás houdt, mis deze dan niet: Fideuá zeevruchten y plantaardige fideuá.

Vlees fideuá

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een andere fideuá, in dit geval met mager varkensvlees, chorizo ​​en spek.

• Irene Arcas

• keuken: Spaans
• Recept type: pasta
• Calorieën: 400
• Porties: 4

• Kooktijd: 30M
• Totale tijd: 30M

Ingrediënten

• 150 g ui, in vieren gedeeld
• 70 g rode paprika
• 70 g groene paprika
• 50 g olijfolie
• 200 g mager varkensvlees in stukjes van 2 cm, op smaak gebracht met zout en peper
• 50 g in plakjes gesneden chorizo
• 50 spek of spek
• 200 g gebakken tomatensaus
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel paprika
• 1 snufje cayennepeper
• 1/4 eetlepel gele kleurstof
• 800 g vleesbouillon (beter als het voor paella's is)
• 300 g fideuá-noedels

Voorbereiding

1. Doe de ui, groene paprika, rode paprika en olie in het glas. We hakken 5 seconden, snelheid 4 en we bakken 5 minuten, temperatuur 120 °, snelheid 1.

2. Voeg het vlees, de chorizo ​​en het spek toe en kook 2 minuten, temperatuur 120 °, linksom, snelheid 1. 

3. Voeg de gebakken tomaat, oregano, paprika, cayennepeper, kleurstof en bouillon toe en programmeer 8 minuten, temperatuur 100 ° C, linksom, snelheid 1. 

4. We voegen de noedels en het programma toe 8 minuten, temperatuur 100 °, linksom, snelheid 1​ We doen de fideuá in een kom, laten het ongeveer 3 minuten rusten en zijn klaar om op te drinken!