Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Volkoren koekjes met bruine suiker

picknick30 minuten45-50 mensen70 calorieën
1/52/53/54/55/5 (7 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Zoals je kunt zien, blijf ik weglopen van geraffineerde meelsoorten. Ik gebruik volkoren of halfvolkoren meel voor veel brood- en banketrecepten en thuis klaagt niemand. Integendeel, ze zeggen dat alles geweldig is. Dus vandaag deel ik dit recept met jullie: enkele volkoren koekjes die je nog onweerstaanbaarder kunt maken door chocoladeschilfers erin te doen.

Zodat ze allemaal even groot zijn, raad ik dat aan weeg de porties van deeg. Zo worden ze later allemaal perfect gebakken.

Bereid ze voor denken aan morgen, is een idee van gift heel "lief" dat de ouders zeker zullen waarderen.

Volkoren koekjes met bruine suiker

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Enkele zeer goede koekjes gemaakt in Thermomix met volkoren meel. Liefhebbers van zoet kunnen chocoladeschilfers zetten ... ze zullen nog lekkerder zijn!

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: picknick
  • Calorieën: 70
  • Porties: 45-50
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 130 rietsuiker
  • 170 g boter op kamertemperatuur
  • 500 g volkorenmeel
  • 3 eieren (2 hele en 1 dooier voor het deeg)
  • 1 zakje chemische gist
  • 45 g melk

optioneel:

  • Een paar gram chocoladefondant

Voorbereiding

  1. Als we willen dat ze chocolade hebben, doen we de ounces in het glas en hakken ze ermee verschillende turboslagen​ We nemen af ​​en reserveren.

  2. We doen de suiker, boter, bloem, 2 eieren, 1 dooier (het wit van dit ei is gereserveerd voor het einde), de melk en de gist. We mixen 30 seconden, snelheid 5​ Als we ze van chocolade maken, verwerken we het nu en mengen 20 seconden meer op snelheid 5.

  3. We halen het deeg eruit en beginnen onze koekjes te vormen. We nemen porties van ongeveer 20 g en maken balletjes met onze handen. We leggen ze op een bakplaat bedekt met bakpapier en maken ze lichtjes plat met onze handen. Met een mes snijden we naar eigen inzicht.

  4. We schilderen ze met het wit van het ei dat we in het begin hadden gereserveerd.

  5. We verwarmen de oven voor op 180º. Als het warm is bakken we de koekjes ongeveer 180 minuten op 20º.

Meer informatie - Wonder cake

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Postres, banketbakkerij

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Dauw zei
    geleden Tot 7 jaar

    Ik heb ze al geprobeerd, heel goed! Maar ik zou graag willen weten of je ze hebt geprobeerd om ze zonder boter te maken of dat er een alternatief is, wat meer licht. Bedankt!

    Reageer op Rocío