Wij stellen u een wortel en kokoscake, een niet te groot stuk deeg (met slechts twee eieren) dat vandaag je tussendoortje kan zijn.

Het goede aan dit soort cake is dat we raspen de wortel in het glas zelf en meng ook alle ingrediënten erin.

Eenmaal gebakken kan het versieren met poedersuiker of met gesmolten chocolade.

Wortel en kokoscake

Nog geen account? Registreren

Een kokos- en worteltaart, twee ingrediënten die perfect te combineren zijn.

We zetten de wortel geschild en in stukjes in het glas. We programmeren 5 seconden, snelheid 8 We nemen af en reserveren.
We passen de vlinder op de bladen. We doen de eieren en suiker in het glas. We programmeren 3 minuten, 37º, snelheid 4.
We voegen de wortel toe die we in het begin hebben geraspt, de kokosnoot, de bloem, het maizena, de gist en de boter en melk. We programmeren 30 seconden, snelheid 4.
We verwijderen de vlinder en doen het mengsel in een niet al te grote rechthoekige vorm.
Bak (voorverwarmde oven) ongeveer 170 minuten op 50º, tot de binnenkant goed gaar is.