Het wordt voor alles gebruikt, voor vlees en vis, maar ik raad je aan het bij hamburgers te proberen. Een lekker brood, onze huisgemaakte hamburger, wat plakjes naturel tomaat, wat slablaadjes en dit prei in bitterzoet wat die grote hap nog onweerstaanbaarder gaat maken.

Weet je niet hoe je het moet doen hamburger In die link laat ik degenen achter die ik gewoonlijk doe. Ze kunnen zelfs worden bereid met vlees van kalfsvlees of met de mengsel van beide.

Garneer met zoetzure prei

Recept afdrukken

Recept opslaan

SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een andere garnering voor je lekkerste vlees- en visgerechten. Bitterzoet van smaak, deze prei is geweldig voor hamburgers en sandwiches.

Ascen Jimenez

keuken: tradicional
Recept type: groenten
Calorieën: 85
Porties: 4

Kooktijd: 22M
Totale tijd: 22M

Ingrediënten

40 g extra vierge olijfolie
1 teentje knoflook
200 g prei
8 g balsamicoazijn (1 eetlepel)
2 g grof zout (1/2 theelepel)
5 g rietsuiker (1 theelepel)

Voorbereiding

We doen de olie en knoflook in het glas. We programmeren 2 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.
Op dat moment hakken we de prei in plakjes. Na die twee minuten voegen we de rest van de ingrediënten (de prei, de azijn, het zout en de suiker) toe en, met de beker op zijn plaats, programmeren we 10 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.
Nu verwijderen we de beker en programmeren we opnieuw 10 minuten, 100º, linksom, lepelsnelheid.
We zetten de mand op een kom en schenken alles in het glas in de mand. Dit is hoe we de olie zullen verwijderen.
Wij serveren en… genieten!

Meer informatie - Varkensvlees hamburgers

ThermoRecetas

Garneer met zoetzure prei