Zoute Spinazie En Fetakaas Taart (Spanakopita)

Voorbereiding

1. Blancheer de spinazie in een pan met veel zout water (ongeveer 3 minuten in kokend water is voldoende). We laten ze goed uitlekken in het kasteel.

2. Doe de bieslook (in vieren) in het glas met de olie en pers: 10 seconden, snelheid 4​ En dan programmeren we 3 minuten, varoma, snelheid 1.

3. Voeg de spinazie toe, goed uitgelekt. Ook het ei, melk, fetakaas, dille, peterselie, boter, zout en peper. We mengen alles tijdens 4 seconden op snelheid 4.

4. We verwarmen voor in de oven op 200º.

5. In een ronde vorm, geschikt voor oven, leggen we een vel bladerdeeg met bakpapier eronder zodat het niet aan de vorm blijft plakken. Het mengsel dat we zojuist hebben gemaakt, wordt onze vulling, dus we verdelen het gelijkmatig over dat vel bladerdeeg. We sluiten onze hartige cake af met het andere vel bladerdeeg en verzegelen de randen.

6. We doorboren het oppervlak en maken met een mes de lijnen die ons later zullen begeleiden bij het snijden van de cake. We spreiden het oppervlak met losgeklopt ei en we hebben het klaar om te bakken.

7. Kook in een geventileerde oven op 200º gedurende 20 of 25 minuten.