Laster inn ...
Nok en startidee for denne sommeren. Denne gangen er det en suppesommer minestrone) men kald, med løk, tomat, kikerter, pasta og noe som gir den en spesiell smak, litt pesto.
Du kan gjøre det om morgenen for å ta middagstid eller til og med forberede det til å ta neste dag. For at pastaen alltid skal være al dente, anbefaler jeg deg å legge den tilberedt når du skal spise den.
Vi likte det. For noen dager siden gjorde jeg det pesto til pasta og det som var til overs, oppbevarte jeg i en glasskrukke i kjøleskapet. Jeg visste at pesto var ideell for pasta og at det var bra med andre ting som med kokte egg men det han ikke forestilte seg var berøringen han kunne gi til belgfrukter.
Og som mine kolleger vanligvis påpeker, er det en god rett (i dette tilfellet av belgfrukter) å ta med på jobb.
Jeg håper du liker det!
Summer Minestrone med genoese pesto
Kald suppe ideell som forrett eller sommerstarter. Med kikerter, tomat, pasta og litt pesto som vil gi et spesielt preg på denne typiske italienske retten
Ekvivalenser med TM21
Mer informasjon - Pasta og pesto, Vaktelegg med pestosaus, Matlaging av pasta i Thermomix
Kilde - Én to tre, vi inviterer! (Vorwerk)
Hei alle sammen, jeg er ny på denne termoen, og med kommentarene dine får jeg taket på det, takk til alle: diskus
Så hyggelig Gloria! Bli hos oss og spør oss om du har spørsmål .. Mange kyss!
Hei alle sammen, dette har ingenting med denne oppskriften å gjøre, som forresten må være veldig velsmakende, spørsmålet mitt er om dere kan hjelpe meg med å få oppskriften på termomixen av det som kalles carcamusas. (Den har kjøtt, tomat og jeg vet ikke hva mer), noen vet hvordan de skal gjøre det
Hei Montse! Jeg lar deg her oppskriften på Carcamusas Toledanas som de har laget i Thermomix Magazine. Jeg håper du liker det:
Ingredienser
- 100 gram [g] løk, kuttet i biter
- 70 gram [g] ekstra jomfruolivenolje
- 400 gram [g] tomat, knust, naturlig eller hermetisert
- 150 gram [g] iberisk skinke, i terninger
- 150 gram [g] chorizo, (skiver)
- 800 gram [g] magert svinekjøtt, i terninger på 4 cm
- ½ ts salt
- 1 klype pepper
- ½ ts oregano
- 50 gram [g] hvitvin, eller cognac
- 150 gram [g] frosne erter
Preparación
Legg løken i glasset og hakk, programmer 3 sekunder, hastighet 5 (for TM31) eller 3 sekunder, hastighet 3 ½ (for TM21). Bruk spatelen til å senke løkrestene fra lokket og inne i glasset på bladene.
Tilsett olje- og stekeprogrammering 6 minutter, Varoma temperatur, hastighet 1.
Rør inn tomat, skinke, chorizo, kjøtt, salt, pepper, oregano og vin til TM31. Programmer 30 minutter, 100 º, vri til venstre, skjehastighet, og tilsett ertene gjennom krukken de siste 5 minuttene. For TM21, legg sommerfuglen på bladene, tilsett tomat, skinke, chorizo, kjøtt, salt, pepper, oregano og vin.
Programmer 30 minutter, 100 º, hastighet 1, og tilsett ertene gjennom krukken i løpet av de siste 5 minuttene.
Hell i et fat og server med terninger i pommes frites.
Det hadde hjulpet meg hvis du hadde forpliktet deg til at belgfrukter må være ferdigkokt, i går brukte jeg nesten 2 timer på å prøve å få bønnene til å lage mat og til slutt måtte jeg legge den i gryten, vel, jeg vet ikke hva jeg skal spise i dag, skal jeg fortelle deg
Hei Maria,
Tusen benådninger for feilen. Det er allerede korrigert i ingrediensene, så det er ingen forvirring.
Takk for kommentaren. Kyss!
Tusen takk for at du endret oppskriften, jeg gir deg også en anbefaling i tilfelle det som skjer med meg at du ikke tilbereder belgfrukten tidligere, faktum er at som til slutt måtte jeg gå gjennom ekspresspotten, den kom ut veldig tett, så jeg tilsatte litt vann, litt mer pesto og knuste det, så serverte jeg det som gazpacho, kaldt med noen Serrano skinke spon og en skvett pesto .... Jeg ga det til noen venner å prøve, og de var glade ...
Mange for å spesifisere i oppskriften hva jeg fortalte deg, jeg vil også benytte anledningen til å gi deg en anbefaling i tilfelle det som skjer med meg og oppskriften havner i ekspressgryten fordi du ikke har kokt bønnene, faktum er at jeg knust alt med litt vann og salt, så serverte jeg det kaldt, som en puré, med knust serranoskinka og pesto ... Jeg ga det til noen venner å prøve og de var glade…. de slikket fingrene.
Vel ... lykkelig slutt tross alt ... hvor glad jeg er.
Hjertelig gratulerer med hvordan du kom deg ut av veien og med hell. Du har bevist at du er en utmerket kokk!
Kisses