(6 stemmer)
Laster inn ...
Vi skal forberede noen i dag auberginer med tomat i Thermomix. En enkel idé, for eksempel til middag i dag.
Vi vil kutte auberginene i ikke for små terninger (under ser du et bilde der størrelsen kan verdsettes) og deretter koker vi dem i hvitvin og tomat. Resultatet kan bare være en tallerken full av smak som hele familien liker, også de små ... som ikke kan unngå å smake på den selv når jeg tar bildet!
Jeg lar deg lenker til andre oppskrifter laget med auberginer ... vi har mange!: Potetlasagne med aubergine béchamel, Aubergine med skinke, Marokkansk Auberginesalat eller denne av Auberginer fylt med couscous og sopp.
Aubergine med tomat
Den kan serveres som forrett eller som pynt til kjøtt eller fisk.
- Ascen Jimenez
- kjøkken: tradisjonelle
- Oppskriftstype: grønnsaker
- Kalorier: 137
- Serveringer: 4
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 2 store auberginer
- 20 g ekstra virgin olivenolje
- 1 glass hvitvin
- 1 løk eller 1/4 løk
- 100 g passata (eller, hvis vi ikke har en, med knust tomat)
- persille
- Sal
- pepper
Preparación
Skjær auberginene i små terninger med en kniv.
Vi legger dem på varomabakken og salter dem. Vi lar dem hvile i en halvtime, og så vasker vi dem under rennende kaldt vann. La det renne godt og tørk det med kjøkkenpapir.
Vi setter gressløk eller 1/4 løk i Thermomix-glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 5.
Vi senker det som er festet til glassveggene med slikkepinnen. Vi tilfører olje og program 3 minutter, 100º, hastighet 1.
Etter den programmerte tiden passer vi sommerfuglen på bladene. Tilsett aubergine, tomat og vin. Vi tilsetter også salt, pepper og persille. Vi programmerer 15 minutter, 100º, venstresving, skjehastighet. Hvert så ofte rører vi med slikkepotten.
Etter tid sjekker vi om auberginen er tilberedt etter vår smak, og hvis vi anser det som nødvendig, programmerer vi det 5 minutter til, med samme hastighet og temperatur.
Mer informasjon - Potetlasagne med aubergine béchamel, Aubergine med skinke
Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen, Marokkansk Auberginesalat, Auberginer fylt med couscous og sopp
Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen
Jeg liker oppskriftene dine.
Veldig bra
Javi SG, du må ha på deg
Spiste jeg tallerkenen og "den lille hånden"?
Deilig?
Veldig bra.