(17 stemmer)
Laster inn ...
Rett og slett spektakulær og deilig. Kom inn for å overraske denne julen! Jeg er en stor elsker av hummus, spesielt den tradisjonelle, men det er andre veldig interessante versjoner så vel som ert hummus (for min smak en av de beste) eller linse hummus. Hvis du liker hummus, anbefaler jeg at du besøker alle de vi har fordi du finner veldig interessante og overraskende alternativer.
Men i dette tilfellet har jeg basert meg på oppskriften på Hummus kikerter tradisjonelle og vi har kombinert det dyrebare ajo neger og et utsøkt snev av svart trøffelolje. Og vi har supplert det med noen sitronkalkperler for å gjøre den mer original og fargerik. I tillegg, i munnen, er kontrasten av teksturer mellom hummus og perler veldig interessant, som bokstavelig talt eksploderer i munnen din. Nå ved juletider i supermarkeder eller mer spesialforretninger med gourmetprodukter kan du finne disse produktene, mine er fiske. Hvis du vil klare deg uten perlene, kan du tilsette saften av 1/2 sitron direkte i hummuskremen og det er det.
Over svart hvitløk produsentene forklarer at den oppnås ved å gjære rå hvitløk med sjøvann i mellom 60 og 90 dager. Overraskende nok har lukten og smaken ikke noe med rå hvitløk å gjøre, tvert imot, teksturen er myk og øm, og lukten er veldig behagelig, smaken ligner på kandiserte bjørnebær. Dens egenskaper er svært gunstige for diabetes, hypertensjon, hyperlipidemi og kreftforebygging. Jeg anbefaler deg å prøve det, det vil overraske deg, jeg forteller deg virkelig. I dag kan du allerede kjøpe den i nesten hvilken som helst butikk (i Lidl har de den alltid), spesielt i de lokale nabolagsmarkedene.
Og til slutt kan du tilberede denne hummusen på forhånd og montere den i siste øyeblikk.
Svart hvitløk hummus, med trøffel og sitron-lime perler
Utsøkt forrett for å overraske denne julen: kikert hummus med svart hvitløk, trøffel og sitron-lime perler. Akkompagnert med brødskiver er det deilig.
Jeg elsker oppskriftene dine, men spørsmålet om dette er ... hvor får jeg sitronperlene, det er få supers, så det er spørsmålet mitt, for jeg kan ikke og jeg har ikke det som trengs for å lage dem.
Oppskriften må være sublim, spise de forskjellige teksturene og jeg ville prøve.
Takk ... for å dele disse superoppskriftene ... og veibeskrivelsen.
Hallo! Jeg har ringt Pescaviar, og de har gitt meg Malaga-distributøren for å kjøpe den lille krukken (€ 3.80). Jeg anbefaler at du ringer dem, de er veldig snille 😀
Takk Mavi !! Sannheten er at de har veldig interessante produkter som vanligvis ikke finnes i vanlige butikker. Hvis du vil lage fargerike og attraktive retter, er det verdt det! For spesielle anledninger kan det være lurt 😉
Hei Nuria, som vår kollega Nuria sier nedenfor, kan du kontakte Pescaviar og de kan fortelle deg hvor du finner dem. Hvis du av en eller annen grunn ikke kunne få tak i dem, anbefaler jeg at du tilsetter saften av en halv sitron (eller litt mer hvis du liker smaken mer intens) og legger klumprogn eller falsk kaviar som du kan finne i enhver butikk eller supermarked. Spesielt nå i julen har de dem helt sikkert. Og hvis ikke, anbefaler jeg også at du prøver å kjøpe online gjennom butikker som El Corte Inglés, som har en gourmetklubb, hvor du finner deilige produkter, Mercado de San Antón, Mercado de Chamartín, Carrefour, Mercadona ... Takk du for å skrive oss !!
Må trøffelolje være hvit trøffel eller svart trøffel? Hvilken har du brukt nøyaktig?
Hei Mavi, oljen er svart trøffel (men den kan være hvit hvis det er det du har), vi vil bare gi den en liten touch. Jeg har merkevaren La Chinata, kjøpt på Corte Inglés (gourmetklubb), men det kan være noe annet. Det er et produkt som, i forhold til vanlig olivenolje, er dyrt. Men den brukes i så liten mengde hver gang (den er veldig kraftig i smaken) at du får mye ut av det. Jeg har flasken nesten full, og de ga den til meg for 1 år siden. Jeg bruker den til risottoer, tortillas, hummus ... alltid en teskje eller noe sånt, den er veldig kraftig! Du vil fortelle meg 🙂
hei, hvor kan jeg kjøpe tahine? Takk skal du ha
Velsmakende