Laster inn ...
Med denne kalde kremen av erter, salat og mynte får du en tallerken med myke og forfriskende belgfrukter til sommerdager.
Nå som varmen kommer, er det en god tid å endre måltidene til ferskere retter men uten å legge til side det sunne og balanserte kostholdet. Derfor foreslår vi at du tar en titt på samlingen vår av gazpacho, vichyssoises y kalde supper.
Oppskriften er veldig enkel og det beste av alt er at den har noen ferske notater av mynte som gjør denne retten egnet til både lunsj og middag.
Kald krem av erter, salat og mynte
Om sommeren vil du nyte denne enkle retten, full av smak og basert på belgfrukter.
Vil du vite mer om den kalde kremen av erter, salat og mynte?
Vi visste allerede at erter og mynte gir en veldig god kombinasjon. Hvis vi også legger til salat med sin milde smak, vil vi gi den et pluss næringsstoffer.
Du kan bruke den salaten du liker best. Kan være roman, eikeblad, isfjell, trocadero, etc. Personlig liker jeg romanen og trocadero. Og jeg unngår vanligvis endiv fordi det gir mer bitre detaljer.
Jeg anbefaler at du bruker de styggeste bladene at vi normalt ikke legger i salaten fordi de er litt visne. Du trenger bare å fjerne kantene som vanligvis er brune, og det er det.
Du kan lage denne oppskriften med frosne eller naturlige erter og dra nytte av om de er i sesong. Hvis du bruker du trenger ikke å tine frosne erter å lage denne oppskriften.
Du kan også lage denne oppskriften med vann eller buljong. For en vegansk diettHusk å bruke en vegetabilsk buljong som ikke inneholder kjøtt.
Og for å servere det, kan du velge boller eller skudd. Dette alternativet er veldig bra hvis du planlegger ha en buffé eller en uformell fest.
Mer informasjon - Hvit asparges Vichyssoise / Kald grøntkrem og stekt pepper / Gazpacho/