Søte aprikosboller

Preparación

1. Vi legger sukkeret i det veldig tørre glasset og pulveriserer det ved å programmere 20 sekunder, progressiv hastighet 5-10.

2. Tilsett sitronskall og program 20 sekunder, progressiv hastighet 5-10.

3. Vi legger til resten av ingrediensene i deigen og programmet 20 sekunder, hastighet 5. Vi tar ut deigen og pakker den inn i gjennomsiktig film. Vi lar den hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.

4. Vi tar en porsjon deig og danner en liten ball med hendene (som om det var en kjøttbolle). Vi plasserer den på arbeidsflaten vår (benkeplaten kan dekkes med litt gjennomsiktig film) og vi flater den for hånd eller med en rulle. Vi kutter den med en rund pastakutter eller med en kopp slik at vi har alle dumplings av samme størrelse. Vi setter 1 ts syltetøy i midten og lukker dumplingen. Vi forsegler kantene med fingrene eller med en gaffel. Vi gjør det samme til deigen vår er ferdig (jeg har laget 21 enheter).

5. Vi forvarmes ovnen til 180º.

6. Vi legger empanadillaene våre på en eller to stekebrett foret med bakepapir. Vi maler overflaten med pisket egg og legger litt sukker på toppen.

7. Når ovnen har nådd 180 ° introduserer vi skuffene og steker i omtrent 15 minutter eller til de er gyldenbrune.