(6 głosów)
Cargando ...
Uwielbiałem to danie od pierwszej chwili, kiedy go spróbowałem. Moja przyjaciółka Jenny przygotowała go dla mnie i szybko poprosiłem ją o przepis na dostosowanie go do Thermomixa. Jest o makaron, w tym przypadku makaron z kostkami sezonowany kurczak i smacznie sos serowy.
Śmietankowe sosy do makaronów są pyszne, więc jeśli nie próbowałeś jeszcze takich przepisów Spaghetti Carbonaraprzygotuj je, bo ich pokochasz.
Makaron Alfredo
Autentyczny makaron z sosem Alfredo na bazie kostki kurczaka i sosu serowo-śmietanowego. Idealne jako danie główne z lekką przystawką.
Odpowiedniki z TM21
Więcej informacji - Spaghetti Carbonara, technika gotowania makaronu w Thermomixie
Mam kilka pytań (jestem z Meksyku)
Czy śmietana to to samo co bita śmietana?
Jaki tarty ser polecacie?
dzięki andreu
Witaj Andreu, tutaj w Hiszpanii mamy dwa rodzaje śmietany, jeden do gotowania, który ma około 18% tłuszczu, a drugi do ubijania (która byłaby twoją bitą śmietaną) o MG około 35%. Jest to krem w płynie, który jest zwykle sprzedawany w lodówce w opakowaniach po 200 ml. W przypadku tego przepisu krem z mniejszą zawartością tłuszczu byłby bardzo dobry. Śmietana jest substancją płynną, to znaczy nie jest ubijana jak bita śmietana. Czy to ci w czymś pomaga? Byłoby jak mleko, ale grubsze. Nie jestem pewien, czy to może być tak, że w Meksyku nazywasz to śmietaną ... byłoby to coś podobnego do bitej śmietany, ale przed ubiciem ...
Na serze mieszanka serów do topienia, które są już sprzedawane starte, jest bardzo dobra i może zawierać na przykład cheddar, emmental, grouyere, mozzarella ... trochę ci się podoba, ważne jest to, że są to sery, które dobrze komponują się z gorącym.
Mam nadzieję, że Andreu Ci pomogło, jeśli nie, zapytaj ponownie bez problemu ... zobaczmy, czy uda nam się znaleźć odpowiednik kremu hiszpańskiego i meksykańskiego 😉
Cześć Andreu. W Meksyku to bita śmietana, myślę, że masz butelkę lub cegłę marki Lala i jest też marka Lyncott. Pół-śmietanka Nestlé też by załatwiła sprawę. Uścisk!
Imponujący przepis. Co za kawałek salsaaaaa. Dziesięć.
Dziękuję Maria za komentarz. Cieszymy się, że Ci się podobało 😉
Uścisk!
Jak gotuje się makaron z herbatą? Jaki jest program?
Witaj Carmen, oto instrukcje gotowania makaronu z thermomixem:
http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-coccion-de-pasta/
Dziękuję za napisanie do nas !!
Ten brutalny przepis, zrobiłem to ze spaghetti dwa dni temu i dzisiaj znowu go zrobię. To naprawdę cudowne.
Autentyczny sos ALFREDO nie ma śmietanki.
Masło, parmezan, gałka muszkatołowa, pieprz i 2 lub 3 szklanki wody z solą i skrobią, z której makaron wydzielił się podczas gotowania.
Ta sama konsystencja jasnego beszamelu.
Dzięki Javier! Tego przepisu nauczyła mnie koleżanka z Miami, gdzie dowiedziała się o tej wersji. Ale dobrze znamy Twój przepis 😉 dziękujemy za napisanie do nas !!