Mięso bolońskie bardzo łatwe i praktyczne

Dziś przedstawiamy bardzo prosty i super przydatny i praktyczny przepis, który w 100% polecamy. Ponadto przedstawiamy to w przepisie wideo.

Czy wołowina po bolońsku, które przygotujemy tradycyjny (tym razem bez termomiksu) z super podstawowe składniki. To, czego dzisiaj szukamy, to bardzo praktyczny przepis, który bardzo nas rozwiązuje. Zamierzamy przygotować odpowiednią ilość, aby później nasze mięso było gotowe do spożycia makaron, zrobić lazania o Pieczeń mięsna z puree ziemniaczanym. To idealne „tło do lodówki”. Po ugotowaniu przechowamy go w tupperware i zamrozimy. Więc później będzie tylko rozmrożone i gotowe.

Do naszego dzisiejszego przepisu użyliśmy mielona wołowina z mielonym boczkiem Również. Soczystość i smak tej mieszanki jest brutalny! Idziesz do sklepu mięsnego i prosisz rzeźnika, aby pokroił dla ciebie oba kawałki. Możesz również zrobić to w całości z wołowiną lub mieszanką wieprzowiny.

Kluczem do przepisu jest:

👉 Weź dobrej jakości składniki: głównie mięso i pomidory.

👉Nie tnij się!! Dodaj dużo aromatycznych ziół, takich jak świeża bazylia i oregano.

👉​Niech gotuje się na bardzo wolnym ogniu przez co najmniej 2 godziny.

Mięso bolońskie bardzo łatwe i praktyczne

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Podstawowy, doskonały i po prostu spektakularny przepis: szybkie i doskonałe mięso bolońskie do sypialni.

• Irena Arkas

• Kuchnia: Włoski
• Rodzaj przepisu: mięsa
• Porcje: 8

• Czas gotowania: 3H
• Czas całkowity: 3H

Składniki

• 1.000 kg mielonej wołowiny
• 300 g posiekanej świeżej pancetty
• 1/2 cebuli
• 2 duże marchewki
• 1 ząbki czosnku
• 800 g pomidora pokruszonego lub w kawałkach
• 200 g smażonego sosu pomidorowego
• 500g bulionu z kurczaka lub wołowiny
• 1 puszka piwa (330 ml)
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 / 2 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 dobra garść świeżej bazylii
• 1 duża łyżka suszonego oregano

Przygotowanie

1. Wlej olej do garnka i dodaj warzywa. Dobrze smażymy.

2. Gdy się zarumienią, dodaj mięso i smaż, aż straci swój surowy kolor. Teraz dodaj piwo i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut.

3. Teraz dodaj bulion z kurczaka i pomidor. Dodaj sól, cukier, przyprawy i aromatyczne zioła. Przykrywamy, stawiamy na minimalnym ogniu i gotujemy przez 2 godziny (lepiej, jeśli są 3 godziny). Zobaczysz, jak stopniowo sos został zredukowany i skoncentrowany. Tak proste!!