Ciasto jogurtowo-brzoskwiniowo-waniliowe

Teraz, gdy upał daje nam chwilę wytchnienia, zdecydowałem się włączyć mój piekarnik do zrobienia tego brzoskwiniowo-jogurtowego ciasta waniliowego.

Aby zrobić to pyszne ciasto, możesz użyć obu świeże brzoskwinie lub brzoskwinie w syropie. Jeśli są jednymi z pierwszych, użyj tych, które są bardziej dojrzałe, będą łatwiejsze do zmiażdżenia i nadadzą przepisowi więcej smaku.

Jest tak łatwy w przygotowaniu, jak i nieodparty, a ponadto całkowicie odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy i celiakii. Przygotowanie deseru lub przekąski dla każdego jeszcze nigdy nie było tak łatwe.

Ciasto jogurtowo-brzoskwiniowo-waniliowe

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszne ciasto, które pokochasz za smak i prostotę.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rodzaj przepisu: postre
• Kalorie: 180
• Porcje: 8

• Czas przygotowania: 50M
• Czas gotowania: 1M
• Czas całkowity: 51M

Składniki

Na ciasto

• 325 g brzoskwiń, bez skórki i bez pestek
• 220 g jogurtu naturalnego bez laktozy
• Jaja 3
• 120 g cukru
• 75 g skrobi kukurydzianej
• 1 łyżka (brązowa) pasty waniliowej (patrz przepis tutaj)

Do dekoracji

• brzoskwinie bez skórki do dekoracji
• 1 łyżka (rozmiar deseru) dżemu brzoskwiniowego lub morelowego (patrz przepis tutaj)
• trochę wody
• 1 wiśnia kandyzowana

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzewamy do 180º z grzaniem w górę iw dół.

2. Podstawę stałej formy o średnicy 21 cm i wysokości (co najmniej) 4 cm wyściełamy natłuszczonym papierem.

3. Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do szklanki Thermomix i miażdżymy w trakcie 1 minuta, prędkość 5-7.

4. Wlewamy do natłuszczonej formy.

5. Gdy piekarnik jest gotowy do rozgrzania, kroimy brzoskwinie, aby udekorować w cienkie plasterki i bardzo ostrożnie kładziemy je na powierzchni ciasta.

6. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i gotujemy około 50 minut lub do momentu, aż patyczek wyjdzie czysty. Może być konieczne przykrycie go kawałkiem pergaminu po około 20 minutach, aby powierzchnia nie zarumieniła się zbytnio.

7. Gdy jest dobrze ugotowany, wyjmujemy go z piekarnika i pozwalamy ostygnąć.

8. Następnie rozkładamy go i kładziemy na talerzu lub tacy, gdzie mamy zamiar go podać.

9. Następnie podgrzewamy dżem niewielką ilością wody i dobrze mieszamy. Glazurą szczotkujemy powierzchnię, aby była błyszcząca.

10. Na koniec kładziemy kandyzowaną wiśnię na środku i gotową do podania lub do schłodzenia.

Chcesz dowiedzieć się więcej na temat tego ciasta brzoskwiniowo-jogurtowo-waniliowego?

Ważne jest, aby używać pliku stała forma tych, które nie są podzielone na części. Krem jest tak delikatny, że przesącza się przez szczeliny, nawet jeśli na dnie naczynia położyłeś papier.

Nalegam, abyś skorzystał z mojego doświadczenia w tym temacie ... dzięki temu nie będziesz musiał dokładnie wyczyścić piekarnik.

Kolejnym ważnym momentem, aby ciasto wyglądało dobrze, to dekoracja. Przetnij bardzo cienkie plasterki brzoskwini ponieważ mają tendencję do schodzenia na dno. Zastanów się, jak zamierzasz go ozdobić, a następnie układaj plasterki jeden po drugim. Nie próbuj ich zmieniać, ponieważ toną.

Po kilkukrotnym zrobieniu tego przepisu zauważyłem, że powierzchnia jest znacznie piękniejsza, jeśli po 20 minutach Przykrywam go pergaminem. Nie przeszkadza to w gotowaniu, tylko powierzchnia nie zarumienia się zbyt mocno.

Więcej informacji - pasta waniliowa / Dżem brzoskwiniowy

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix