Inicia sesión o Zapisz się i disfruta ThermoRecetas

Majonez tofu

Sosy15 minut4 osób
1/52/53/54/55/5 (5 głosów)
Cargando ...

przez Mayra Fernandez Joglar

Domowy majonez tofu

La majonez tofu To alternatywa nie tylko dla wegetarian, ale także dla tych, którzy szukają sosu do warzyw, mięsa czy ryb bez uciekania się do jajek czy mleka.

Do tej pory wszyscy wiemy, jak to zrobić mayonesa o laktoński. Tak więc ten przepis pomoże nam rozszerzyć nasze kulinarne zasoby, a także naszą dietę.

Główny składnik, tofuto nic innego jak skoagulowane białko soi. To znaczy twaróg lub ser, który jest wytwarzany po namoczeniu soi. Ma wiele zastosowań, ponieważ można z niego zrobić sałatkę, usmażyć lub dodać do dowolnej zupy.

Jest to składnik odpowiedni również do osoby z celiakią.

Czy odważysz się tego spróbować?

Majonez tofu

Wydrukuj przepis
Zapisz przepis
ZamknijProszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Majonez tofu to zdrowa i zdrowa alternatywa dla tych, którzy nie chcą lub nie mogą mieć jajek i mleka.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rodzaj przepisu: sosy
  • Porcje: 4
  • Czas gotowania:
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 litr wody z kranu
  • 125 g tofu
  • 20 g wody mineralnej
  • 1 łyżka (na deser) białego octu
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego
  • Zioła aromatyczne (opcjonalnie)
  • Mak (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Podgrzej wodę 6 minuty przy 100º i prędkości 1. Następnie włóż koszyk z tofu i programem 4 minuty, 100º i prędkość 4.

  2. Po pewnym czasie wyjmij kosz i wodę. Pozwól tofu trochę ostygnąć i rozkrusz je palcami.

  3. Wypłucz trochę szklankę i włóż pokruszone tofu do szklanki. Zmiażdż to dla 15 sekund przy prędkości 5. Opuść kawałki w kierunku ostrzy i ponownie zmiel pozostałe 15 sekund przy prędkości 5. Powtórz operację. W sumie należy go ubijać przez 1 minutę.

  4. Dodaj wodę mineralną i wymieszaj 10 sekund przy prędkości 4.

  5. Dodaj ocet i wymieszaj 10 sekund przy prędkości 4.

  6. Harmonogram prędkość 4 nie ma czasu i wlej łyżki oleju na pokrywkę tak, aby wpadł w nitkę, a sos się zemulgował.

  7. Możesz dodać przyprawę lub zioło, które lubisz najbardziej. W moim przypadku użyłam maku i trochę pietruszki.

Banknoty

Jeśli zauważysz, że majonez jest bardzo gęsty, możesz dodać łyżkę mleka roślinnego lub w przypadku braku wody, aby był lżejszy.

Odpowiedniki z TM21

Więcej informacji - Sos majonezowy / Lactonese


Odkryj inne przepisy na: Nietolerancja laktozy, Nietolerancja jajek, Weganie

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   M Carmen powiedział
    temu 8 roku

    Cześć Mayra, jestem zwolennikiem twoich przepisów i uwielbiam ten, ponieważ naprawdę lubię wszystko, co warzywne
    Chciałbym, abyś mógł mi powiedzieć, jakie zioła aromatyczne są dobre dla aromati i żebym mógł zrobić je z różnych ziół
    Gratuluję bloga, ponieważ jest bardzo dobry i jest różnorodny dla wszystkich potrzeb
    Pozdrowienia M Carmen

    Odpowiedz M. Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar powiedział
      temu 8 roku

      Cześć M Carmen:

      Ten przepis obejmuje wszystko, od suszonego oregano, tymianku i rozmarynu po mieszankę ziół prowansalskich. Nawet odrobina soli z wodorostów, którą ci pokazałem wczoraj.

      Pozdrowienia !!

      Odpowiedz Mayra Fernández Joglar