Cargando ...
Przygotuj sałatkę w domu z Thermomixem jest to znacznie łatwiejsze niż myślałeś. A jeśli nie, zobacz, jak szybko ten pomidor moje się przygotowuje.
Jest to jeden z tych przepisów, który wraz z sałatką rosyjską, sałatką ryżową, vichyssoises i domowe lody nigdy nie zaginie latem. A to dlatego, że kiedy uderza upał, prawie nie jesteśmy głodni i chcemy tylko świeżych i lekkich rzeczy.
W zaledwie 5 minut mamy plik zdrowy przepis i łatwy w transporcie.
Pomidor mokry
Jeśli przygotujesz ten przepis z wysokiej jakości produktów, otrzymasz wyśmienite danie, proste i szybkie.
Chcesz dowiedzieć się więcej o pomidorach moje?
Jak wspomniałem wcześniej jest to prosty przepis, którego używamy, gdy jest bardzo gorąco, ponieważ jest szybki, nie musisz gotować, a co najważniejsze, możesz zrobić z wyprzedzeniem.
Inną rzeczą, którą lubię, jest to, że również używamy pomidor w najlepszym sezonie. Więc to normalne, że otrzymujemy bogaty, prosty i niedrogi przepis.
Pomidory muszą być w ich punkt dojrzewania. Jeśli są zbyt zielone, pozostają luźniejsze i nie wiążą się dobrze z pozostałymi składnikami. A jeśli są bardzo dojrzałe, za bardzo się rozpadają i pozostaje jak rodzaj gazpacho lub salmorejo… nie ma to nic wspólnego z dzisiejszym przepisem.
W domu zawsze było to robione oliwki zielone, ale jeśli jesteś fanem czarnych oliwek, możesz je bez problemu zmienić.
Do tego przepisu możesz użyć obu ładne jak tuńczyk w oleju. Bonito ma zwykle więcej smaku niż tuńczyk, więc miej to na uwadze, używając jednego lub drugiego.
W moim przypadku użyłem płatków bonito w oleju butelkowanym przez mojego brata. Przygotowuje go z autentycznym miło z Bureli i, prawdę mówiąc, jest to jeden z tych małych luksusów, których nie można z niczym porównać.
Jeśli masz szczęście, że masz konfiturę domowej roboty, polecam jej użyć. Nie potrzeba dużo, żeby zamienić tego pomidora w moje talerz dla smakoszy.
To danie jest lepsze, jeśli podawane na zimno. Jeśli więc robisz to na miejscu, upewnij się, że składniki są zimne. Inną alternatywą jest zrobienie tego i pozostawienie go na kilka godzin w lodówce.
Więcej informacji - Sałata vichyssoise / Lody z czerwonej lukrecji