Sałatka Z Soczewicy Pikantnej

Teraz wraz z upałem zadanie jedzenia staje się nieco skomplikowane rośliny strączkoweale nie możemy zaniedbywać ich cotygodniowego spożycia, ponieważ one nam dostarczają  błonnik, minerały i białko o wysokiej wartości biologicznej. W te letnie miesiące musimy uciekać się do różnych sałatek lub hummusów, takich jak hummus z soczewicy o Ciecierzyca Hummus.

Dlatego dzisiaj zaczynamy dzień pyszną i lekką opcją soczewica w sałatce doprawiona bogatym połączeniem przyprawy. To doskonałe danie, które będziemy gotowi za 5 minut i które możemy przygotować z wyprzedzeniem, ponieważ jest to jedno z tych dań, które wygrywają w ciągu dnia. Oznacza to, że z dnia na dzień jest znacznie bogatszy.

Sałatka Z Soczewicy Pikantnej

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Pyszna sałatka z soczewicy, doprawiona emulsją przyprawową. Idealny jako przystawka na gorące letnie dni.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: warzywa
• Kalorie: 175
• Porcje: 4-6

• Czas przygotowania: 2H
• Czas gotowania: 5M
• Czas całkowity: 2 godz. 5 min

Składniki

• 400 g ugotowanej soczewicy
• 1 słodki szczypiorek
• 1/2 zielonej papryki
• 1/2 czerwonej papryki
• Pomidor 1
• 50 g oliwy z oliwek
• 15g octu
• 1 łyżeczka nasypana kminkiem
• 1 łyżeczka curry
• 1 płaska łyżeczka soli
• 1 łyżeczka słodkiej papryki

Przygotowanie

1. Do szklanki wkładamy cebulę i posiekaną paprykę i miażdżymy 6 sekund, prędkość 4. Wycofujemy się.

2. Teraz dodajemy oliwę, ocet i przyprawy. Emulgujemy 10 sekund, prędkość 4.

3. Pomidora pokroimy ręcznie, aby kawałki były dobrze pokrojone (w thermomixie zrobi się nam trochę papki, ponieważ jest to bardzo miękki składnik).

4. Do salaterki lub szklanego pojemnika wkładamy dobrze odsączoną soczewicę, wszystkie warzywa i dressing. Dobrze wymieszaj i odstaw na co najmniej 2 godziny przed spożyciem, aby smaki dobrze się wymieszały. Jeśli możemy, byłoby dobrze mieszać od czasu do czasu podczas odpoczynku.

Odpowiedniki TM21

Więcej informacji - hummus z soczewicy,  Ciecierzyca Hummus.