Soczewica z karczochami i grzybami

Soczewica z karczochami i grzybami to danie do wykorzystania składniki sezonowe a jednocześnie ciesz się łyżeczkami, które tak bardzo nas pocieszają.

Tym razem wzbogaciliśmy nasz przepis o karczochy. Warzywo bardzo zdrowy i posiadający wiele właściwości moczopędnych które można przygotować z bardzo różne sposoby i to idzie dobrze z niezliczonymi składnikami.

Wiesz już, że z zimnymi miesiącami są w kwiecie wieku. Dlatego od listopada do marca możemy skorzystać z okazji, aby przygotować pyszne i urozmaicone dania.

Chcesz wiedzieć więcej o tej soczewicy z karczochami i grzybami?

Soczewicy Pardin nie trzeba moczyć, ponieważ bardzo szybko się gotuje. Ale jeśli chcesz zaoszczędzić czas w kuchni, pozwól im moczyć się przez około 2 godziny pod wodą, a przepis będzie gotowy w około 30 minut.

Możesz wzbogacić tę soczewicę, dodając trochę kurkuma a nawet słodką paprykę.

Możesz także dodać aromatyczne zioła jak liść laurowy lub pietruszka. Osobiście nie przepadam za laurowym smakiem, ale przyznaję, że nadaje potrawom dużo osobowości.

Wyczyść alcachofas usunięcie wszystkich zewnętrznych arkuszy. Nie zapomnij przyciąć końcówek, które również są twarde i usunąć środkową część siana, aby idealnie pasowały do ​​soczewicy.

Te ziemniaki lepiej je kliknąć, aby uwolniły trochę skrobi i pomogły zagęścić bulion. Upewnij się, że kawałki są duże, ponieważ jeśli zrobisz je zbyt małe, w końcu się rozpadną.

Jeśli bulion jest bardzo płynny, a soczewica jest już ugotowana, nie kontynuuj ich gotowania, ponieważ staną się puree. Wystarczy zmielić z bulionem kilka łyżek soczewicy, a od razu otrzymasz gęsty i pyszny rosół.

Ty już to wiesz czas gotowania roślin strączkowych To zależy trochę od tego, ile mają lat. Możesz więc dostosować to, dodając więcej minut gotowania.

Ten przepis możesz zrobić z wyprzedzeniem i trzymaj w lodówce przez kilka dni. Także przyznaje się do zamrożenia bez żadnego problemu.

Na koniec powiem, że ten przepis nie zawiera mięsa, więc jest idealny na bezmięsny poniedziałek lub jeśli jesteś na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej. Nadaje się również dla osób z celiakią, laktozą lub nietolerancją jaj. Innymi słowy, idealny dla całej rodziny.

Więcej informacji -Pesto z karczochów /  Karczochy z ziemniakami i szynką / Domowy koncentrat warzywny w proszku

Dostosuj ten przepis do swojego modelu Thermomix