Costelas de mel

Essas costelas de mel são uma daquelas receitas que eles cozinham a si próprios. Basta colocar os ingredientes no copo e a Bimby cuida do resto. E este prato não poderia ser mais simples.

O resultado é um prato principal fantástico onde as costelas ficam perfeitas, caramelizadas e muito ricas.

E se também aproveitarmos o cozimento no varoma podemos preparar um menu completo para 2 pessoas com verduras ao vapor para o primeiro curso, essas costelas com arroz delicioso como prato principal e sobremesa pudins caseiros.

Costelas de mel

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Uma receita preparada quase sozinha

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: carne
• Calorias: 480
• Porções: 2

• Tempo de cozimento: 30M
• Tempo total: 30M

Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 15 g de suco de limão
• 40 g de mel macio
• 15 g de azeite
• 500 g de costela de porco
• Sal e pimenta
• Salsa picada (opcional)
• Sesame (opcional)
• Limão ou limão (opcional)

Preparação

1. Pique o alho descascado para 3 segundos, velocidade 5. Baixamos as peças em direção às lâminas.

2. Adicione o resto dos ingredientes, tempere a gosto e programe 20 minutos, temperatura varoma, velocidade da colher, curva à esquerda.

3. Depois de decorrido o tempo, retiramos o copo e prolongamos a cozedura programando 10 minutos, temperatura varoma, velocidade da colher, curva à esquerda.

4. No final do tempo verificamos se as costelas estão moles, caso contrário prolongamos o cozimento por mais 5 minutos.

5. Servimos as costelas em uma travessa. Salpique com salsa picada, um pouco de gergelim e uma rodela de lima ou limão para decorar.

Quer saber mais sobre costela de mel?

É um prato que pode fazer com antecedência, por exemplo no fim de semana, e deixe em sua própria vasilha na geladeira por 3 dias. Então é só uma questão de aquecer e pronto para comer.

O mel tem muita presença nesta receita, por isso aconselho a usar uma das Sabor suave A menos que você seja apaixonado por seu sabor, nesse caso você pode usar mel grosso e escuro.

Além de arroz cozido no vapor, esta receita também funciona bem com um puré de batata cremoso. E, claro, com batatas fritas, embora você já saiba que esta opção é a mais calórica.

Se você quiser fazer isso receita para mais pessoas basta dobrar as quantidades e cozinhar por mais 5 minutos. Então a ponta da costela dependerá da qualidade da carne.

Mais informação - Verduras ao vapor / Arroz em varoma / Cremes de pêssego caseiros/ Purê de batata enriquecido

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix