Rolinhos de manga e camarão com aroma cítrico

Esses rolos de manga e camarão com aroma cítrico são ideais para servir como aperitivo. Eles são original, atraente e muito leve.

São mordidas com uma combinação fresca e agradável de sabores que seus convidados vão apreciar.

Se você quiser apresentar algum petiscos exóticos Eu recomendo que você sirva esses rolos de manga e camarão acompanhados de hummus de gengibre mandarim, Um picadas de salmão e abacate e alguns Cogumelos recheados Portobello. Você terá uma combinação de sabores que lhe dará muito o que falar.

Quer saber mais sobre rolinhos de manga e camarão com aroma cítrico?

Acredite ou não, este é um receita de colheita autêntica Porque podes fazer estes rolos com camarões que sobraram de outra preparação e podes até fazer com camarões ou qualquer outro marisco como lagostim, caranguejo-aranha, lagosta ou lubrificante.

Para esta receita, recomendo que a manga não esteja muito madura porque derrete muito. Tem que estar maduro, mas suave e com polpa firme.

Para filetar bem a manga é melhor usar o bandolim. Em menos de 2 minutos você terá todas as fatias feitas de forma confortável e simples. (Cuidado com o bandolim que corta muito e não queremos acidentes !!)

Você pode fazer as tiras o tamanho que você quiserOs da foto têm 8 cm de largura por 4 cm de altura. Se quiser mordê-los para que seus convidados não tenham que cortá-los, terá que reduzir um pouco a altura.

Se você estiver com pressa, pode preparar o maionese de laranja antecipadamente. Até já os camarões picados. Então basta montá-los e prontos para servir.

Você pode fazer maionese com óleo de girassol ou misturar girassol e azeitona. Se você quiser fazer apenas com azeite de oliva, recomendo que use um que seja sabor suave como uma arbequina.

A propósito, você terá bastante maionese sobrando, mas você pode usá-lo como se fosse uma maionese normal para preparar qualquer outra receita.

Ao decorar você pode usar algumas ovas de peixe ou alguns pérolas de limão e limão como os que Irene usou neste delicioso homus. Em qualquer caso, coloque um elemento que forneça detalhes de cor e sabor.

E para o toque final usei as raspas de limão, laranja e limão que tinha em casa, mas você também pode usar tangerina, toranja ou kumquat. E é claro que você pode colocar alguns flor comestível… Vai ser muito fofo !!

Mais informação - Hummus de grão de bico com tangerina e gengibre / Salmão afrodisíaco e lanche de abacate / Cogumelos Portobello recheados com ricota, pimenta e limão / Hummus de alho preto, com óleo de trufas e pérolas de limão-limão

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix