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Como cortar alface com Thermomix

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Por Mayra Fernandez Joglar

como cortar alface com termomix

Você já sabe que há alguns meses estamos publicando esses receitas básicas Uma obrigação para usuários novatos e experientes. Mais do que uma receita básica de hoje, é um truque fantástico que nos ensinará como cortar alface com a Bimby rapidamente.

Como cortar alface com Thermomix

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Um truque muito útil que nos ensina como cortar alface com a Bimby de forma rápida e fácil.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo de receita: legumes
  • Porções: 4
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • Folhas de alface
  • Água

Preparação

  1. Colocamos as folhas de alface lavadas no copo. Cobrimos com água, sem ultrapassar a marca de 1 litro. Nós programamos 4 segundos, velocidade 4.

  2. Escorra a alface picada com a ajuda do cesto ou passador. Secamos ou centrifugamos a alface.

Notas

Não é aconselhável ultrapassar a marca de 1 litro porque as folhas superiores ficam quase sem cortes. [br]Se tiver que picar muita alface, é melhor repetir a operação. Assim você garante um corte homogêneo.[br]Esse truque também funciona com acelga ou espinafre.

Simples, certo? Bem, aqui estão cinco receitas para praticar esse truque.

Botes de abacate vegan

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Torradas de camarão

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Tacos caseiros estilo Tex-Mex

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Salada Cesar

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Torta de vegetais

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Coquetel de camarão e pêra

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Equivalências com TM21

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  1.   Gespy dito
    atrás Anos 9

    Quantos gramas de alface podemos picar em 1L. de água?

    Responder ao Gespy
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 9

      Já tive que pesar a alface porque sempre faço a olho e pesam entre 50 e 100 g.

      Saudações!

      Resposta a Mayra Fernández Joglar
  2.   Rocio dito
    atrás Anos 7

    O que você quer dizer com centrifugação? Obrigado

    Responder ao Rocio
    1.    Mayra Fernandez Joglar dito
      atrás Anos 7

      Olá Rocio:

      Girar significa girar as lâminas muito rapidamente para remover a água. No mercado existem alguns recipientes de plástico para fiar as folhas. São muito práticos porque deixam os alimentos quase secos.

      De qualquer forma, você também pode escorrer a alface em uma peneira e depois colocá-la no papel-toalha para que absorva toda a água.

      Beijos!!

      Resposta a Mayra Fernández Joglar