Leite de nozes

Fazer essa noz de leite em casa é muito simples e você pode desfrutar de seu sabor suave e além de todos os seus nutrientes, sem conservantes ou corantes.

Na verdade, faça qualquer tipo de bebida vegetal É uma verdadeira alegria com a Bimby porque obtém a textura ideal e garante uma bebida acabada de fazer.

Você pode usar leite de nozes em seu receitas favoritas para lhe dar um sabor e cremosidade extra.

Quer saber mais sobre o leite de nozes?

Pode parecer estranho, mas para fazer leite de nozes devemos primeiro mergulhá-los. A razão é simples, é feito para minimizar ou eliminar inibidores de enzima.

Certamente você já ouviu falar de antinutrientes. Eles não são nem mais nem menos do que fitatos, polifenóis e goitrinas que têm um efeito negativo em nosso corpo a nível digestivo e nutricional.

Você pode use esta bebida em inúmeras receitas como deliciosos smoothies, sopas cremosas ou sobremesas e doces caseiros.

Sem falar na ampla gama de possibilidades que você terá que preparar ricos cafés da manhã combinando diferentes bebidas vegetais com sua granola favorita. Ou para preparar receitas de mingaus originais ou simples pudins.

Para filtrar o leite você pode colocar uma gaze fina em cima de uma peneira ou usar, diretamente, um pano para fazer queijo. Desta forma, você garante que o leite não carregue partículas sólidas, pois elas permanecerão no filtro.

O que mais gosto nessas receitas é que nada se joga fora. Você pode usar o okara ou parte sólida para fazer outros receitas.

Esta bebida vegetal é perfeitamente conservada até 5 dias na geladeira. O ideal é mantê-lo em um recipiente tipo garrafa com fecho para que seja fácil de usar e não tenha problemas ao abrir e fechar.

Mais informação - Pudim de chocolate chia com banana caramelizada / Biscoitos de amêndoa okara /

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix