Ovos recheados com mousse de presunto cozido

Uma das receitas que mais me livram dos problemas são os ovos cozidos. Já vos disse várias vezes que em casa os usamos muito e existem tantas formas de os preencher que não nos aborrecem. Desta vez preparamos uns ovos recheados com musse de presunto cozido que sobrou, por isso também é uma receita para exploração para que você não precise jogar nada fora.

É claro que ovos com atum e maionese são um clássico mas, se quiser variar, basta preparar mousse de presunto cozido e você já terá um recheio diferente. A verdade é que esta mousse é muito versátil e vai muito longe porque podemos usá-la como patê ou para fazer croquetes ou prepare nossa receita hoje.

É tão simples que eles podem nos ajudar os pequenos na casa. Também é rápido de preparar, pode ser feito com antecedência e é fácil de transportar, por isso nos servirá para comer no escritório ou levar para a praia e aproveitar o bom tempo.

Ovos recheados com mousse de presunto cozido

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Uma receita básica e simples que, além disso, podemos deixar pronta.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo de receita: iniciantes
• Calorias: 80
• Porções: 12 metades

• Tempo de preparação: 5M
• Tempo de cozimento: 16M
• Tempo total: 21M

Ingredientes

• 6 ovos cozidos (ver receita clique aqui)
• 1/2 receita de mousse de presunto cozido (ver receita clique aqui)
• Azeitonas sem caroço

Preparação

1. Esta receita é muito simples, basta descascar os ovos cozidos e cortá-los ao meio no sentido do comprimento, para que as metades fiquem iguais. Separe cuidadosamente as claras das gemas.

2. Introduzimos a mousse de fiambre cozido num saco de pasteleiro e tapamos os buracos dos ovos com a mousse. Dependendo do tamanho do ovo, podemos ficar com um pouco de recheio.

3. Cortamos as azeitonas ao meio e colocamos um pedaço em cada ovo. Deixamos descansar até a hora de servir.

4. Eles conservam-se perfeitamente por alguns dias se os colocarmos na geladeira em um recipiente bem fechado.

Mais informação - Mousse de presunto cozido / Croquetes de musse de presunto cozido

Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix