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Ao provar esses ovos en cocotte com cogumelos, bacon e Gruyer, você descobrirá que preparar receitas cozidas no vapor é fantástico e maravilhoso.
A verdade é que não é a primeira vez que nos preparamos ovos em cocotte no varoma e o resultado é sempre tão bom. Por um lado, temos um gema suculenta e do outro um creme cheio de sabores e nuances.
Não se esqueça de servir esses ovos de cocotte acompanhados de uma torrada de pão também pão ou com sem crosta e miolo mole.
Ovos na cocotte com cogumelos, bacon e gruyer
Desfrutar de ovos cremosos en cocotte com gema suculenta é muito simples.
Quer saber mais sobre esses ovos em cocotte com cogumelos, bacon e Gruyer?
Este tipo de receita suporta combinações quase infinitas de ingredientes. Hoje usamos um que nunca falha: cogumelos, bacon e queijo. UMA combinação muito completa e deliciosa.
Você pode usar os cogumelos que você mais gosta. Parece tão bom com branco ou paris, isso com o marrom ou portobello. Embora, pessoalmente, eu ame o último.
The Gruyer é um queijo que dá muito sabor e leves notas picantes. Se for muito forte para você, você pode substituí-lo pelo parmesão.
Para que esta receita seja perfeita você só precisa mantenha estas duas coisas em mente:
A primeira é que os ovos na cocotte são como risotos, você tem que aproveite-os no momento porque se os deixarmos descansar, perdem parte do seu encanto.
O segundo, também é importante que a cozinha é adequada. Gosto de colocar a clara primeiro para que tenha mais tempo de endurecer e depois adicionar a gema. Desta forma, certifico-me de que a textura cremosa permanece.
Na hora de organizar um menu, o mais prático é preparar primeiro um creme ou uma sopa porque assim se pode aproveitar e cozinhar por níveis. Embora esta receita também admita uma boa salada ... Deixo a decisão nas suas mãos! 😉
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Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix