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Com este pão doce de Natal sem glúten você terá uma receita cheia de sabor para os petiscos destes dias de festa.
É uma boa alternativa se não quiser mexer na cozinha com o típico roscón de Reyes. Também tenha em mente que é uma receita vegan adequado para celíacos e intolerantes à lactose e ao ovo.
A verdade é que a mistura de farinhas combinada com tâmaras, damascos secos, nozes e chocolate fazem dela um lanche delicioso para o café da manhã ou para desfrutar com um chocolate quente na hora do lanche.
Pão doce de Natal sem glúten
Uma receita com muito sabor que vai te servir para preparar deliciosos petiscos
Quer saber mais sobre o Panetone de Natal sem glúten?
A textura desta receita é bastante densa como se fosse um pão de centeio. Não é fofo como um bolo, aliás, adoro partir fatias não muito grosso e coloque-os na torradeira ... vice-puro !!
Como pode imaginar é um pão doce cheio de nuances onde, a cada dentada, pode desfrutar de diferentes sabores e texturas proporcionados pelos vários ingredientes.
Para fazer um versão não alcoólica, você pode substituir o Cointreau pela mesma quantidade de suco de laranja.
Se você é fã de laranja cristalizada Você também pode adicioná-lo embora neste caso eu recomendo que você não coloque os damascos secos.
Para fazer esta receita, você pode usar o bebida vegetal que você mais gosta, embora eu prefira usar leite de amêndoa ou noz porque tem mais sabor do que arroz.
La farinha de castanha Não é fácil encontrar no supermercado, terá que procurar em lojas especializadas ou Nenhum produto encontrado.. Mas não deixe de usar porque lhe dá um sabor muito rico e especial.
Psyllium (Plantago ovata) é um ingrediente amplamente utilizado na panificação e na culinária. pastelaria sem glúten porque ajuda a unir os diferentes ingredientes, formando massas bem coladas que não se desfazem depois. Você encontrará em lojas especializadas, fitoterapeutas e lojas on-line
Para temperá-lo, usei o mistura de especiarias para torta de abóbora. A verdade é que esta mistura Eu uso para fazer um muitas receitas mas se não tiver, também pode substituí-lo por canela e um pouco de baunilha.
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