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Quando vi esta torta de nozes de caramelo, pensei que seria muito enjoativo e não tinha certeza do que fazer. Felizmente, no final, fui encorajado porque é muito suave e é delicioso.
Como sempre, as primeiras que experimentaram foram as minhas filhas e algumas amigas e adoraram aos quatro anos, por isso não resisti e coloquei um pedaço ....que delícia!.
A combinação de caramelo com nozes é perfeito, mas você pode fazer com as frutas secas que você mais gosta, também pistachios, avelãs, etc.
O melhor é faça isso durante a noite para que se fixe perfeitamente e seja muito fresco.
Torta de caramelo com nozes
Este bolo combina o delicioso sabor de nozes e caramelo.
Mais informação - Mini-croissants com creme de pistache / Bolo de ameixa de avelã
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix
Que bonito, vamos ver se consigo esta semana, mas uma pergunta, você faz o doce ou compra pronto
Obrigada Elena
Olá, gostaria de saber se com o meu thermomis31 posso fazer o pudim de pêssego no almivar e as medidas, obrigado
Olá Marisa, a verdade é que não sei o que você quer dizer com receita, mas se você tiver no TH31, pode adaptá-la perfeitamente para o TH21. Uma saudação.
Olá, o que eu quero é se tem receita de pudim de pêssego e medidas para poder fazer no TH31 muito obrigado e saudações ah sou novo neste blog e não sei como vai a
Oi Marisa, tenho esta receita que espero que seja o que você procura:
Ingredientes: lata de pêssego de 1 quilo em calda, 200 gr. chantilly, 1 em gelatina em pó (neutro), caramelo líquido.
Preparação: Caramelizar os moldes. Coloque os pêssegos (incluindo o líquido), a gelatina, o creme no copo e bata 10 seg., Vel. progressivo 5-7-10. Programa: 5 min., Temp. varoma e vel. 2. Quando estiver quente, despeje em formas lentamente. Coloque na geladeira por 5 ou 6 horas para endurecer.
Olá, obrigada Elena, não sei se será o que tentei, mas tenho certeza que farei e direi olá
QUE BOA PINTURA ELENA TEM. MINHA SOGRA E MEU MARIDO VÃO ADORAR, ENTÃO VOU FAZER. POSSO COLOCAR UMA BASE DE BOLINHO EM VEZ DE UM BOLO? TALVEZ VOCÊ COLOU UM BOLO PARA QUE NÃO ESTEJA DEMASIADO EMBALAGEM? OBRIGADA
Olá María Lorena, sim você pode colocar uma base de biscoito e com certeza ficará uma delícia. Gosto muito com a base do bolo porque é muito macio. Espero que goste, você vai me dizer. Uma saudação.
Bem meninas, mas isso é doce, melhor, jijji unca, vocês são excelentes cozinheiras. um abraço…
Muito obrigado Lydia!
Oi, parece ótimo, estou fazendo muitas coisas, obrigado por todas as receitas
Estou feliz que você gostou, Yoli. Saudações e muito obrigado por nos receber.
Estou escrevendo para o fim de semana, que deve ser ótimo.
Tenho certeza que vou triunfar, obrigado, cumprimentos
Você vai me dizer se gostar, Maria. Uma saudação.
Eu disse que faria e fiz ontem para levar a campo hoje, aproveitando que era aniversário da minha cunhada.
Bom, um sucesso. Todos ficaram encantados com o bolo e me pedindo a receita, no final souberam pouco e terei que repetir. Uma saudação.
Que bom, Maria! Da próxima vez, você terá que fazer alguns deles.
Como você está Elena:
A verdade é que o seu blog é um “vício” porque todos os dias fico ansiosa para ver o que você postou e acho que essa receita vai ser um sucesso porque nada mais com o que meu marido está vestindo já fica lambendo os dedos.
O que eu não entendi muito bem é que do disco de esponja 1cm maior que a base que tem 25cm, então vai ser um disco de 26cm né? Então, como posso colocá-lo mais tarde nesse molde, ele não vai caber em mim. Tenho certeza de que não entendi direito, você pode me explicar de novo? Obrigado. Eu vou te dizer o resultado. Um abraço
Olá Cris, dizemos que tem 1 cm. maior para que fique bem justo na hora de colocá-lo e assim o líquido do bolo não escapa no momento em que é jogado, antes de endurecer. Se você cortá-lo exatamente como o diâmetro do molde, poderá descobrir que em algum lugar ele não grudará bem nas paredes do molde. É preciso apertar um pouco o bolo para colocá-lo, mas fica melhor. Uma saudação.
Obrigada Elena, vou tentar e contarei a você.
Já agora, o morcela de beringela, e a sobremesa de bolacha e caramelo, nós adoramos !! Mas tentar tantas receitas ótimas é um "pecado" para manter a linha, será uma questão de compensar com receitas de vegetais, embora seja difícil vencer a tentação com o visual tão bom que tudo tem. Uma saudação.
Espero que goste, Cris. Vou começar com vegetais também, pelo menos durante a semana. Uma saudação.
Pergunto: e por que não fazer o bolo direto na forma?
Obrigada pelo blog, minha mãe me recomendou, ela também tem a termomixa e é muito bem completo.
Olá Carmen, porque seria muito alto ser uma base de bolo. É melhor fazer no prato, mas se gostar da base rechonchuda pode fazer perfeitamente. Saudações e fico feliz que você tenha gostado do nosso blog.
Muito obrigada pelas receitas, acabei de comprar a garrafa térmica e adorei mas se não, é muito chato e se puder me mande uma receita para diabéticos ou me informe de um livro, meu marido é e ele adora sobremesa. Obrigada . Pilar
Olá Pilar, publicamos uma receita de torta de maçã sem açúcar e tentaremos publicar mais algumas. Não conheço nenhum livro, desculpe. Uma saudação.
Mãe miaaaaa que parece esse bolo de caramelo !!! ummmmm
Espero convidados em breve, então tenho certeza de que faço este bolo tão rico e espetacular.
Nós com certeza amamos. Você coloca coisas deliciosas nele !! ayyy as dietas ... hehehe
Graças um beijo.
Espero que goste, Delfi. Você vai me dizer. Uma saudação.
Olá, como é esse bolo mamãe, farei muito em breve e direi a vocês meninas, e mais uma vez parabenizo pelo seu blog
Muito obrigada Verônica!
Oi! Esse bolo me enlouqueceu, como todas as suas receitas que vou fazer. Uma coisinha, você acha que ficaria rico decorá-lo com nozes caramelizadas? Você tem a receita? Um beijo e obrigado.
Olá Maria, deve ficar uma delícia com as nozes caramelizadas. Mas não tenho a receita para fazê-los. Se você encontrar, diga-me como eles se parecem. Uma saudação.
parece ótimo, obrigado
Olá meninas, esse bolo deve ser vice, o que parece, se não acontecer nada para esse final de semana, eu direi para vocês, o resultado, um beijo
Espero que goste, Pepita. Uma saudação.
Fiquei nervoso só de ver o nome do bolo, você realmente supera todos os dias. Vou fazer agora mesmo, é delicioso. Obrigada.
Muitos Eva! Vá em frente e faça porque é uma delícia. Uma saudação.
Olá meninas, muito obrigada pelas receitas deliciosas, mas tenho uma pergunta, quando vocês dizem programar 6 minutos velocidade 3,5… significa velocidade progressiva de 3 a 5? ou velocidade de 3 e meia ????
Oi Marisa, são três velocidades e meia. Espero que você goste. Uma saudação.
Olá Elena, adorei suas receitas, tenho a termomix 21, as receitas são feitas igual a th31, qual é a diferença, muito obrigada pelas suas receitas, são todas deliciosas. saudações
Oi Charo, a diferença é que você tem uma velocidade menor (até 9) e que você não tem a virada à esquerda e a velocidade da colher. Isso é resolvido colocando a borboleta nas lâminas e na velocidade 1. Quando dizemos velocidade progressiva 5-7-10, você aumenta para 9 e ela permanece a mesma. E ao moer você tem que colocar um vel. menos do que dizemos. Acho que não há mais diferenças. Se você tiver alguma dúvida, entre em contato conosco. Uma saudação.
Olá Elena, adorei todas as suas receitas. Recentemente fiz aniversário e quero surpreender meus colegas com um bolo. Este parece muito bom.
Saudações e que continuem a nos surpreender com suas receitas.
Parabéns Mavi! Espero que gostem. Saudações e muito obrigado por nos receber.
Este tem que ser delicioso, não vou demorar muito para tentar fazer, mas posso fazer com avelãs em vez de nozes? porque agora eu não tenho.
Olá Mª. Amparo, claro que você pode fazer com avelãs. Pode ser feito com os frutos secos que mais gostamos. Saudações e espero que gostem.
Este é para morrer. o pior é a dieta jjiiiii.
É verdade, o pior é a dieta, Maria! Pior comendo um pedacinho, não acontece nada. É um bolo muito rico. Uma saudação.
É ótimo o que um pint k tem para ver se eu conseguir esta semana. A propósito, o brownie de vinho tinto está causando estragos na minha família, eles adoram e triunfa aonde quer que vá. Obrigado por suas ideias maravilhosas
Espero que goste do bolo branco. Saudações e muito obrigado por nos receber.
Olá, meu nome é Manoli, sou uma menina celíaca em quem gostaria de fazer esta sobremesa, mas não posso adicionar requeijão, poderia me dizer por que posso substituí-la por outro que não a gelatina. MUITO OBRIGADO
Olá Manuela, pode substituir a gelatina, mas você não diz nada. A verdade é que não controlo se existem produtos especiais para celíacos que servem como gelatina ou coalhada. Vou tentar descobrir algo. Uma saudação.
Olá Elena!!! Requintado, fiz sábado à tarde, para levar na casa de uns amigos para almoçar no domingo, todos adoramos. Fiz a base de um biscoito, pois não tinha muito tempo, e ficou muito bom. Obrigado!!!. Semana que vem, já tenho convidados em casa para o café, com a desculpa de experimentar, hahaha!
Estou feliz, Ana María! Uma saudação.
Vocês são fabulosas, que receitas boas adoro o seu blog, as receitas fabulosas. Eu faço o bolo com certeza fica bom, não a próxima coisa bunisimaaaaaaaa e com certeza tem um gosto melhor.
É um bolo delicioso, Gemma. Atreva-se a fazer isso que você certamente gostará. Uma saudação.
Olá Elena, fiz o bolo com nozes caramelizadas hoje, e nem te digo como é rico, não sobrou nada. Lavei as nozes (250 gr.) Em uma peneira, e fervi por cerca de 5 minutos em aproximadamente 100 ml. de água com 250 de açúcar, quando começou a ferver juntei as nozes, passei na peneira, e fritei em bastante óleo, bem quente, rapidamente quando começaram a dourar, coloquei no prato e quando esfriaram , passá-los um guardanapo para secá-las um pouco, soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Que delícia, Maria! Eu vou. Estou muito feliz que você gostou do bolo. Beijos.
Bem, ele está esperando por mim no refrigerador ... hehe, como vai ser? esquisita com certeza isso é pouco. A cobertura de caramelo é para enfeitar, certo? como alguns tópicos, certo? Muito obrigado por compartilhar conosco !!
Vocês são alguns sóis !!
Olá Yoli, a cobertura de caramelo é só para enfeitar com umas tiras. Espero que goste, você vai me dizer. Saudações e fico feliz que você tenha gostado do nosso blog.
Ficou delicioso, todo mundo que experimentou ficou surpreso por não ser enjoativo nem nada… .tudo um sucesso.
Mil gracias
Estou muito feliz, Yoli! Saudações e muito obrigado por nos receber.
Fiz a receita neste fim de semana. Tem textura de pudim e muito bom sabor. Acrescentei outra camada de mousse de nougat ao bolo porque é uma mezca (caramelo e nougat) que adoro.
Como deve ficar bem com a camada de nougat! Vou provar. Saudações e muito obrigado por compartilhar isso.
Parabéns pela sua página e muito obrigado pelas receitas fantásticas que você colocou. Fiz o bolo, o bolo ficou perfeito e o creme de caramelo também viu o problema quando desenformei o bolo, porque o bolo tinha sugado o creme e misturei a base com o creme. Embora o sabor fosse muito bom, a textura não estava nada bem e claro que a presença não era a da foto que está bem separada. O que posso fazer para que saia bem? Obrigado muito !.
Oi Angela, espere o creme temperar um pouco para não misturar. Não sei o que aconteceu, já fiz algumas vezes e parece que foi a primeira foto que tirei. Saudações e fico feliz que você tenha gostado do nosso blog.
Olá Elena:
Meu nome é Rosana e acabei de descobrir este fórum, quero fazer o bolo de caramelo que é meu aniversário hoje, mas não sei muito bem se a primeira parte da receita (aquela que vai ao forno) é para faça o bolo ou faça parte do próprio bolo. Obrigado e cumprimentos
Oi Rosana, é para o bolo. O resto do bolo, ou seja, o creme de caramelo, não precisa de forno. Saudações e espero que gostem das nossas receitas.
Eu vou fazer isso no fim de semana. Parece insuperável. É a primeira vez que escrevo algo na internet. Saudações a todos
Espero que goste, Julia. Você vai me dizer. Uma saudação.
Uau !!!! Fiz no sábado, quando comi na casa de um amigo e levei de sobremesa. Eu triunfei, você não sabe de que maneira. Quem não o viu desenformado, acreditou que o tinha comprado numa padaria. A verdade é que me serviu muito bem. Obrigado você é o melhor.
Estou feliz que você gostou! Saudações e muito obrigado por nos receber.
Olá meninas finalmente fiz a tarata nesse final de semana que tivemos uma reunião de família e o que falar que vocês não sabem. Essa grande não é enjoativa e aquela das nozes tira ela do luj, a verdade é que todo mundo que elogiou ela amou, vejo que tem que ficar a receita .bem amanhã vou fazer aquelas asas de frango finas ervas porque tem que estar morto. meninas porque vocês nos fazem uns callitos é que meu parceiro adora. continue assim você é maravilhoso
Oi Verônica, fico feliz que tenha gostado do bolo. Em relação aos calosidades, já publicamos a receita. Procure no índice de receitas e clique em "tripa a la madrileña", são deliciosas. Saudações e muito obrigado por nos receber.
Adoro este blog, estou com a termomixa há uma semana, e neste fim de semana vou fazer este bolo, mas se não colocar uma base ou bolo ou bolacha vai ficar bem?
Vanesa, é melhor com uma base para combinar sabores. Sem base também fica rico, mas combina melhor com pão-de-ló. Espero que você goste. Uma saudação.
Olá Elena, ontem fiz o bolo e só experimentei agora com a família, muito gostoso, também caramelizei as nozes, mas com toda a quantidade de caramelo que tem não tem gosto muito.
Estou feliz Vanesa!
Olá!
Fiz o bolo no sábado para jantar com uns amigos e adorei. Sobrou um pouco, levei para o trabalho hoje e vou ter que repetir porque gostei muito.
Muito obrigado.
Estou muito feliz, María A.!
Olá meninas adorei sua página, um amigo me recomendou e a verdade é que ela é muito boa, há uns dias fiz o bolo de caramelo e nozes e a verdade é que ficou ótimo, muito obrigado receitas nos vemos em breve
Que bom que gostou, Conchi! e muito obrigado por nos receber.
Você poderia me dizer como fazer o doce, tempo, quantidade e velocidade
Olá Pepi, temos a receita no blog, entre no índice de receitas e clique na receita para “caramelo líquido”. Uma saudação.
Olá Elena, pode ser feito com leite meio gordo? Obrigada.
Olá Marisa, acho que dá, mas a verdade é que ainda não experimentei porque sempre faço com leite integral. Não acho que haja diferença. Uma saudação.
Olá Elena: Fiz com leite meio desnatado e ficou ótimo, digo caso alguém queira experimentar, é uma delícia. obrigado por suas receitas. Beijos…
Muito obrigada Marisa! Estou feliz que você gostou. Beijos.
Como tudo que experimento no seu Blog, o bolo é ótimo. Não tive muito tempo e fiz com uma base de biscoito, mas ficou tão bom quanto. Você sabe se poderia ser feito com caramelo ou doce de leite em vez de caramelo?
MUITO OBRIGADO POR SUAS RECEITAS E PELO ESFORÇO QUE VOCÊ FAZ EM COMPARTILHÁ-LAS COM TODOS.
Oi Yosune, que bom que gostou. A verdade é que não tentei com mais nada, mas acho que tem que ser muito rico com qualquer uma das duas coisas. Se você tentar, me diga como você está? Saudações e muito obrigado por nos receber.
Olá, esta receita de bolo de caramelo com nozes está muito boa e queria fazer para o aniversário da minha sobrinha. Mas a base poderia ser a base de bolos que são vendidos em supermercados, seria tão bom e suculento. Obrigado
Olá Marina, claro que você pode usar essa base. Você economiza trabalho e assim já tem o disco de bolo feito. Saudações e espero que gostem.
Olá, Elena _parabéns pelo seu bolg que adoro, vou te contar que fiz o bolo no sábado, o caramelo com nozes e saiu um desastre, e já descobri porque li no comentário abaixo. Porque já que você fala que tem que cortar o bolo 1 cm maior, não entendi como ia ficar isso e pela foto achei que estava errado e cortei menor, que aliás não saiu muito gordinho não sei porquê, e aí quando derramar o líquido imagina o desastre! Peguei o bolo e o líquido começou a sair tive que colocar uma folha de papel de cozinha, besteira !!!! uma mesquitaoooo que você não vê, total não sei como vai ficar, bom vou tentar de novo, o que ele vai fazer ... hehehehe! Aliás, você sabe por que o bolo sobe quando você despeja o líquido porque já aconteceu comigo outras vezes em outras receitas e não sei por quê. Obrigado e um beijo pela resposta. Esther de Tarragona.
Olá Esther, espero da próxima vez que te sirva melhor porque é um bolo delicioso. Quando colocamos um líquido quente no bolo ou biscoito, ele tende a subir e flutuar. Saudações e fico muito feliz que você goste do nosso blog.
Olá, Elena, sou Esther, o bolo estava delicioso, a verdade é que só sobrou um bolo por cima, mas estava muito bom. Um beijo.
Que bom que gostou, Esther!
Olá Elena, tenho uma pergunta, quando você adiciona o que está no forno?
Eu faço muitas sobremesas suas. Elas são ótimas. Que sucesso. Muito obrigado.
Olá Virgínia, a base do bolo é feita no forno. Quando estiver frio corte um pouco maior que a base da forma, coloque dentro da forma e acrescente a mistura do bolo de caramelo por cima. Saudações e espero que gostem.
Olá Elena, hoje estive na casa de uma amiga e comi esse bolo que copiei de você, delicioso, não copiei porque achei que ficaria muito doce, mas nada mesmo, repito super delicioso, obrigado por suas receitas tão ricas, todos os dias eu olho meu e-mail para ter o que você tem de novo.
beijinhos
Que bom que gostou, Sipos! Pelo nome parece um bolo muito enjoativo, mas não é assim e é delicioso. Saudações e fico muito feliz que você goste do nosso blog.
Acabei de fazer o bolo para o meu parceiro que faz aniversário amanhã, espero que ele goste já que ele adora doces obrigada meninas, vamos ver como estão as coisas
Espero que goste, Ceci! Você vai nos contar.
Ficou muito gostoso mas bem prefiro os de chocolate, obrigado bicos
Que bom que gostou, Ceci! Uma saudação.
Olá Elena, bem, deixe-me dizer que o bolo foi uma sensação !! A única coisa que fiz uma pequena mudança ... em vez de colocar todas as nozes por cima ... também as misturo no último minuto com a mistura de creme, caramelo ... etc, e depois deixo cobrir completamente ao despejar sobre o biscoito nas laterais ... outra coisa, embeber o biscoito com creme licoroso de café ... e dá um toque bem especial ... e muito obrigado pelas receitas que vocês publicam são fantásticas !! !
Graças ao seu blog, minha Bimby começou a ganhar faíscas. Ele quase não usou, mas agora é outra história. Todos estão encantados com as novas receitas que preparo para eles ...
Vou preparar este bolo para o aniversário do meu txiki e tenho uma pergunta, quando devo adicionar as nozes? É que pelo que entendi na hora de ler são só para decorar, né?
Bem isso, muito obrigado pelo blog, nós AMAMOS !!!!
Asun, as nozes são para decorar, tem que passar sobre o creme de caramelo e deixar esfriar, mas como algumas afundam, ao tirar o bolo bem coalhado podemos colocar mais algumas nozes para deixar mais decorado.
Eu adoro o seu blog, esqueci um pouco a termomixa e desde que vi sua página fiquei viciado na termomixa, já fiz esse bolo algumas vezes e a verdade é que é muito bom, a única coisa que quando eu colocar na forma, tenho que jogar fora com muito cuidado e bem devagarinho, digo com experiência porque tive que jogar o primeiro porque saiu pelas laterais e a base do bolo saiu flutuando. Muito obrigado pelo seu blog
Olá, esta receita é deliciosa ... Eu fiz e está muito boa ... Obrigada
Tenho um pouco de dúvida, as nozes têm que estar bem amassadas ou basta parti-las um pouco à mão? Obrigado.
Eu adoraria fazer isso, parece muito bom, mas onde eu moro não tem coalhada ... pode ser substituído por outra coisa? Obrigada
Ola isbael,
Você pode tentar fazer com gelatina neutra. Não será o mesmo, mas você obterá uma textura semelhante.
Beijos!
Oi! que boa aparência !! Eu adoraria fazer isso, mas onde eu moro não há coalhada, poderia ser substituída por outra coisa? Obrigada
Olá Isabel, pode substituir por coalhada neutra em folhas ou por pó para fazer pudim. As instruções de preparo vêm na embalagem, bastando comparar com esta receita e adicionar a proporção indicada pelo fabricante. Sortudo! Você vai nos contar. Um abraço e obrigado por nos escrever e por fazer nossas receitas.
Olá Pilar,
Não derrama porque você colocou a base do bolo antes. Lembre-se que você tem que cortar o bolo com um diâmetro um pouco maior que o seu molde - então você coloca um pouco de pressão no anel e evita que o creme saia.
Espero ter me explicado bem… Um beijo!
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