Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Carne rece de pui, dovlecei și morcov

CarnesMinute 1632 rulouri de 450 g fiecare persoană360 de calorii
1/52/53/54/55/5 (7 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

Acum, că vine vremea bună, cu siguranță veți face o compilație de rețete ușoare deci nu puteți rata această carne rece de pui, dovlecei și morcovi.

Este ideal pentru a pregăti mese reci sau chiar pentru o cină gustativă. Deși cel mai bun lucru este că o vom face în varomă, cu care, timpul de gătit poate fi folosit pentru a face o cremă sau altă rețetă în pahar.

Este, de asemenea, un foarte ușor de transportat și se poate face în avans. Deci, este o opțiune foarte interesantă dacă vă gândiți să organizați o petrecere acasă.

Carne rece de pui, dovlecei și morcov

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Cu această carne rece sau galantină veți avea un fel de mâncare rece ușor de făcut.

Carne rece de pui, dovlecei și morcov
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: carne
  • Calorii: 360
  • Porții: 2 rulouri de 450 g fiecare
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 300 g de pui tocat
  • 200 g dovlecei
  • 100 g morcov
  • 1 Huevo
  • 40 g de pâine
  • 50g lapte
  • 50 g brânză
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 1 crenguta de patrunjel
  • Sare și piper

Preparación

  1. Punem dovleceii și morcovul curate și tocate în mărime medie în pahar. Îi mușcăm în timpul 3 de secunde, viteza 4. Așezăm piesele în varom și rezervăm.

  2. Umplem paharul cu apă până la primul semn, adică până la jumătate de litru și îl încălzim programând 4 minute, 120º, viteza 4.

  3. Când apa este fierbinte, punem varomul în poziția și programul său 8 minute, temperatura varomului, viteza 2.

  4. Între timp, punem pâinea la macerat cu laptele.

  5. Îndepărtăm varoma și aruncăm apa din pahar. O uscăm cu hârtie de bucătărie.

  6. Pune în pahar brânza, usturoiul zdrobit și frunzele de pătrunjel. Tăiem totul împreună în timpul 5 secunde, viteza 8. Ne retragem și rezervăm.

  7. Fără să speli paharul, bate oul pentru 15 de secunde, viteza 3.

  8. Adăugați restul ingredientelor: puiul tocat, legumele fierte, usturoiul tocat și pâinea bine scursă din lapte. Sare și piper cu generozitate și se amestecă pentru 15 de secunde, viteza 3, viraj la stânga. Verificăm dacă este bine amestecat și, dacă este necesar, terminăm de amestecat cu spatula.

  9. Întindem 2 bucăți mari de folie alimentară pe masa de lucru și distribuim amestecul între cele două bucăți. Închidem una dintre ele formând un cilindru și asigurându-ne că nu există bule de aer. Pentru a o închide bine, luăm capetele și o rulăm pe masa de lucru. Legăm un nod la fiecare capăt și repetăm ​​acțiunea cu cealaltă aruncare.

  10. Le punem în varom și în acest moment avem două opțiuni:

    -Dacă nu gătim nimic în pahar:

    Punem 500 g de apă și o încălzim pentru 5 minute, 120º, viteza 1, cu paharul.

    După timp, așezăm varoma în locul și programul său 30 minute, temperatura varomului, viteza 2.

    -Dacă suntem în pahar dacă gătim:

    Punem varomul în loc și programăm 30 minute, temperatura varomului, viteza 2.

  11. La sfârșitul timpului, le scoatem din varomă și le lăsăm să se odihnească la frigider pentru câteva ore.

    Ulterior, îndepărtăm filmul transparent de pe ele și le tăiem felii subțiri.

notițe

Caloriile sunt calculate pentru 100 de grame de mezeluri. Dacă nu veți profita de timpul de gătit pentru a găti varoma, atunci vă sfătuiesc să rezervați apa de gătit pentru ca legumele să gătească și rulourile. În acest fel nu va trebui să-l încălziți, deoarece va fi deja. Și veți economisi aproximativ 5 minute.

Vrei să afli mai multe despre această carne rece de pui, dovlecei și morcov?

Un alt lucru foarte interesant la această rețetă este că este vorba de o carne rece fără conservanți sau coloranți artificiali. Știi tot timpul ce mănânci.

În această rețetă puteți utiliza brânză că îți place cel mai mult atâta timp cât nu este tare ca brânzeturile albastre pentru că dau multă aromă.

Și dacă ceea ce aveți nevoie este să îl adaptați la dumneavoastră dietă fără lactoză De asemenea, puteți înlocui laptele cu orice băutură vegetală. Și pentru brânză, utilizați acest lucru parmezan vegan.

Dacă porți unul dieta fără gluten Puteți folosi orice tip de pâine potrivită pentru celiaci. Vă asigur că nu există nicio diferență.

La momentul servirii, îl puteți însoți maioneză clasică, de arome, sos tartar și chiar și cu tine ketchup favorită.

Nu ezitați să folosiți această carne rece pentru a face sandvișuri cu salată sau alte frunze de salată ... cu adevărat delicioase!

Mai multe informatii - Parmezan vegan. / Maioneză aromată / Sos tartar / Sos de maioneză / Sos de roșii în stil italian

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: Carnes, Rețete Varoma

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Manuela el a spus
    hace Ani 5

    În această rețetă nu am putut vedea partea care aparține puiului. Ar trebui gătit anterior?
    În ce moment îl mușcăm? Este tocat crud și trebuie să-l punem în varom împreună cu legumele sau ar trebui să fie gătit separat?

    Multumesc pentru clarificare. Sunt interesat să fac această rețetă

    Un salut.

    Răspunde-i lui Manuela
    1.    Mayra Fernandez Joglar el a spus
      hace Ani 5

      Buna manuela:

      Pentru a-l toca, aveți două opțiuni: fie îi cereți măcelarului să-l taie cu mașina, fie o faceți cu Thermomix. Adevărul este că este foarte simplu, trebuie doar să tăiați pieptul sau carnea în cuburi medii. Îi îngheați aproximativ 30 de minute și îi toci cu 5 lovituri turbo.
      Odată ce l-ai înțepat, nu mai trebuie să faci altceva. Doar adăugați-l brut la pasul 8.
      Când se gătește de fapt, este atunci când îl puneți în varoma învelită în folie de plastic. Parcă l-ai aburi.
      Rețeta este foarte ușoară ... încercați-o, veți vedea cât de bună este!
      Pupici!

      Răspunde la Mayra Fernández Joglar