Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Crochete de ton

AperitiveMinute 4330 personas200 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

ton-crochete-1

Crocant la exterior și cremos la interior. Așa sunt acestea Crochete de ton.
Le facem cu conserve de ton și ou fiert. Și au și ceva special: bulion de pește înlocuind laptele. Pentru ca acele persoane care au interzis laptele în dieta lor să le poată lua.
Dacă ești pasionat de crochete, aruncă o privire pe blog pentru că le avem pentru fiecare gust: Crochetă de pui, Crochete de șuncă iberică o crochete de brie și șuncă. Îmi place totul.

Crochete de ton

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Crocant la exterior și cremos la interior. Cât trebuie să fie crochetele. Ele pot fi luate chiar și de cei care au interzis laptele în dieta lor

  • Ascen Jimenez
  • Tipul rețetei: aperitive
  • Calorii: 200
  • Porții: 30
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru masă:

  • 80 g ulei
  • 200 g ceapă
  • 200 g făină simplă de grâu
  • 610 g bulion de pește (sau legume)
  • Sal
  • Nucșoară sau piper
  • 200 g de conserve de ton în ulei (greutate scursă) -despre 5 cutii mici-
  • 2 ouă fierte

Pentru a bate și prăji:

  • 2 sau 3 ouă
  • Firimituri de pâine
  • Ulei pentru prăjit

Preparación

  1. Punem uleiul și ceapa în pahar. Programăm 4 de secunde, viteza 5. Coborâm cu spatula ceea ce a rămas pe pereții sticlei și programăm 4 minute, temperatura varomului, viteza 1.

  2. Adăugați cele 200 g de făină și programați 2 minute, 100º, viteza 4.

  3. Adăugați bulionul, sarea (mai mult sau mai puțin, în funcție de ce are bulionul) și radeți puțin nucșoară sau măcinați puțin piper. Programăm 6 minute, 100º, viteza 4.

  4. La sfârșitul timpului, adăugați tonul bine scurs și ouăle tocate. Se amestecă cu spatula (dacă ne place crochetele să aibă bucăți). O altă opțiune, dacă nu dorim ca piesele să fie atât de vizibile, este să amestecăm în timpul câteva secunde la viteza 4.

  5. Intindem aluatul pe o tava. Il lasam sa se odihneasca cateva ore la temperatura camerei sau la frigider daca este foarte cald in bucataria ta.

  6. Odată reci formăm crochetele, fiecare cu metoda proprie. Le trecem pe fiecare prin ou bătut și apoi prin pesmet.

  7. Se prăjește în ulei fierbinte din belșug (se pune mult ulei în tigaie, idealul este că aproape acoperă crocheta și că este greu să fie dat peste cap).

ton-crochete-2

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Crochetă de pui, Crochete de șuncă iberică, Crochete de șuncă Brie și York


Descoperă alte rețete de: Aperitive, Intolerant la lactoză, Rețete pentru copii

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Ana el a spus
    hace Ani 10

    Rețetă grozavă! Îl notez, dar ce zici de înghețarea lor?

    Răspunde Ana
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Buna Ana,
      Îmi vei spune ce crezi când le încerci. La îngheț ... singurul dezavantaj este oul fiert tare, care atunci când este dezghețat nu este chiar corect. În orice caz, puteți face fără ea dacă intenționați să le păstrați la congelator. Veți vedea că ies destul de mulți. Îmi vine în minte că o opțiune poate fi aceea de a face o parte din aluat cu oul și cealaltă, indiferent de înghețare, fără ea.
      Un sarut!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
    2.    M Carmen el a spus
      hace Ani 4

      Am făcut pastele din crochete dar cu greu le pot lua pentru că este foarte agățat, pentru că poate fi

      Răspunde lui M Carmen
      1.    Ascen Jimenez el a spus
        hace Ani 4

        Buna M Carmen:
        Ai lăsat aluatul să se odihnească la temperatura camerei și apoi în frigider? În orice caz, data viitoare, puteți găti aluatul încă câteva minute (2 minute, 100º, Vel.4) sau puteți folosi bulionul foarte fierbinte.
        O imbratisare

        Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   tesva el a spus
    hace Ani 10

    Sunt sigur că sunt delicioase, le voi nota

    Răspunde la tesva
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Mulțumesc Tesva! Eu sper că îți place de ele.
      Ne vei spune.
      Un sărut mic

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  3.   Rocio el a spus
    hace Ani 10

    Cu puținele ingrediente care sunt în fiecare casă, puteți face un fel de mâncare care pentru mine este o delicatesă! Dacă aș vrea să înlocuiesc bulionul cu lapte, cantitatea ar fi aceeași?

    Răspunde-i lui Rocio
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Bună Rocio:
      Sunt complet de acord cu ceea ce spui. Da, puteți pune lapte fără probleme, puneți 620g. De asemenea, sunt foarte gustoase.
      Veți vedea că, pentru ceea ce sunt crochetele, sunt destul de ușoare, deoarece au puțin ulei și nu conțin unt.
      Un sărut și mulțumesc că ne-ai scris

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  4.   îngust el a spus
    hace Ani 9

    Bună dimineața, ce fac pentru ca aluatul să nu fie prea lichid, ci mai consistent? Mulțumesc

    Răspunde la natalia
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 9

      Buna Natalia,
      În urma acestei rețete ai fost curgător? Sau este o întrebare pe care o aveți și ce se întâmplă cu alte crochete?
      Încercați să adăugați puțină amidon de porumb în timp ce adăugați făina. La început nu se va observa, dar odată ce aluatul se răcește, veți vedea cum este mai greu.
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
      1.    îngust el a spus
        hace Ani 9

        Asa o sa fac. Mulțumesc mult

        Răspunde la natalia
        1.    Ascen Jimenez el a spus
          hace Ani 9

          Sper că ți-au ieșit bine, Natalia.
          Mulțumesc 😉

          Răspunde lui Ascen Jiménez
  5.   Ferni El Croquetele el a spus
    hace Ani 6

    Buna ziua, as vrea sa stiu cate crochete pot iesi cu aceste cantitati si daca se pot lucra bine la formarea lor cu mainile, pentru ca aluatul sa nu se lipeasca de mine.

    Răspunde lui Ferni El Croquetas
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 6

      Buna Ferni!
      Nu știu cum să spun exact, dar sunt multe ... mai mult de 30, aș spune ... Data viitoare când le pregătesc, le voi număra.
      Apropo, frumos nume !! 😉
      O imbratisare

      Răspunde lui Ascen Jiménez