Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Lasagna de dovlecei cu ciuperci și sos Aurora

LegumeMinute 414 personas250 de calorii
1/52/53/54/55/5 (1 voturi)
Cargando ...

De Mayra Fernandez Joglar

Vă va plăcea această lasagna de dovlecei cu ciuperci și sos Aurora pentru că Nu are paste și este plin de aromă.

Să o facă am folosit foi de dovlecei în locul plăcilor cu lasagna. Așa avem o lasagna mai ușoară, mai distractivă și originală.

În plus, avem rUmplutură de ciuperci și slănină despre care știți deja că este un pariu gustativ sigur. Și, pentru a termina, l-am acoperit cu sos Aurora care îi conferă o culoare foarte atractivă.

Lasagna de dovlecei cu ciuperci și sos Aurora

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O lasagna fără paste și plină de aromă

Lasagna de dovlecei cu ciuperci și sos Aurora
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 250
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 100g slănină cubulețe
  • 15 g ulei
  • 100 g ceapă
  • Cuisoare de usturoi 1
  • 1 dovlecei
  • 350 g de ciuperci curate
  • 250 g sos Aurora (vezi rețeta)
  • 30 g de brânză rasă
  • Unt

Preparación

  1. Punem slănina în pahar și o tocăm pentru 4 secunde, viteza 5. Coborâm bucățile spre lame și adăugăm uleiul de măsline. Ne rumenim în timpul 5 minute, 120º, viteza 1.

  2. După timp, scoatem slănina bine scursă, lăsând uleiul în pahar.

  3. Adăugați ceapa și cățelul de usturoi, ambele curățate și tăiate în bucăți mari. Mușcăm în timpul 5 secunde, viteza 5.

    Coborâm piesele spre lame și programăm braconajul 10 minute, 120º, viteza 1.

  4. Între timp, profităm de ocazie pentru a tăia dovleceii în felii subțiri. Nu trebuie să fie transparente, dar nu foarte grase.

    Le așezăm, împânzite, în varomă, lăsând fante libere.

  5. La sfârșitul timpului, adăugați ciupercile curate și sfărâmate în pahar, condimentați cu sare și piper și tocați-le în timpul 5 de secunde, viteza 5. Coborâm bucățile care s-au lipit de pereții sticlei spre lame.

  6. Așezăm varomul închis în poziția și programul său 10 minute, temperatura varomului, viteza 1.

  7. La sfârșitul timpului avem toate pregătirile gata.

    În timp ce asamblăm lasagna, preîncălzim cuptorul la 200 ° cu căldură deasupra și grătarul activat.

  8. Pentru a-l asambla, periați cu ulei o matriță sau o tavă potrivită pentru cuptor. O acoperim cu jumătate din feliile de dovlecei. Dacă vedem că sunt prea subțiri, putem suprapune mai multe straturi până când vedem că are consistența necesară, astfel încât să nu se destrame.

  9. Acoperiți cu umplutura de ciuperci, răspândind-o bine pe toată suprafața.

  10. Adăugăm aproape toată slănina pe care o avem gata de la început. Rezervați puțin pentru a-l adăuga la sosul Aurora, acesta îi va da o notă delicioasă.

  11. Deasupra umpluturii de ciuperci și slănină așezăm restul feliilor de dovlecei.

  12. Se toarnă sosul Aurora deasupra, asigurându-se că acoperă bine întreaga suprafață. Adăugați deasupra restul de slănină și brânza rasă.

    Răspândiți câteva bucăți mici de unt pentru a ajuta suprafața să se rumenească bine.

  13. Grătiți la aceeași temperatură timp de 5 minute sau până când suprafața devine aurie.

  14. Îndepărtăm cu grijă să nu ardem și să servim fierbinte.

Vrei să afli mai multe despre Lasagna de dovlecei cu ciuperci și sos Aurora?

După cum am menționat, această lasagna nu are paste, adică nu am folosit plăci de lasagna. Deci este mult mai puțin grea decât lasagna tradițională.

Secretul este să folosești felii subțiri de dovlecei. Nu trebuie să fie foi foarte subțiri sau transparente, deoarece avem nevoie de ele pentru a susține greutatea umpluturii.

În orice caz, cel mai bine este să îl folosiți o mandolină pentru a le face pe toate de aceeași grosime. De asemenea, în 1 minut le veți avea gata, deoarece tăierea lor cu acest instrument este foarte simplă.

Pentru a umple această lasagna am făcut un sos de ceapă și usturoi, la care am adăugat ciuperci și slănină ...Vă puteți imagina deja cât de bogat este!

Și pentru a acoperi sau acoperi lasagna am folosit Sos Aurora cât de la modă este casa mea. Acest bechamel cu roșii este o rețetă clasică, dar care ne-a plăcut atât de mult încât acum îl folosim pentru orice.

Această rețetă este totală potrivit pentru celiaci și intoleranți la gluten pentru că nu are paste și beșamelul se face cu amidon de porumb.

Cu aceste cantități ies 4 porții ca cele din fotografii Pentru a crea un meniu trebuie doar să puneți unul pe primul loc supa de legume sau crema rece și însoțiți această lasagna cu o salată de frunze verzi sau o roșie feliată și presărată cu oregano.

Poti face în avans și, în momentul servirii, gratinați-o pentru a o lua proaspăt coaptă, ceea ce este delicios.

Poti de asemenea congelar, durează perfect 2 luni. Pentru a-l utiliza, va trebui să îl dezghețați înainte de a-l face la grătar.

Mai multe informatii - Sos Aurora / Supa de legume / Crema rece de mazare, salata verde si menta

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix


Descoperă alte rețete de: General

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.