Tort Zebra

Preparación

1. Preîncălzim cuptorul la 180 ° cu căldură în sus și în jos.

2. Punem fluturele pe lame și adăugăm ouăle, zahărul și zahărul vanilat. Programăm 4 minute, temperatura 37º și viteza 3 1/2.

3. După acest timp, reprogramăm altele 4 minute, viteza 3 1/2, dar fără temperatură.

4. Adaugam uleiul si smantana. Am amestecat în timpul 10 secunde, la viteza 3.

5. Adăugați făina, drojdia și un praf de sare. Am amestecat în timpul 10 secunde, la viteza 2 1/2. Dacă totul nu a fost încorporat bine, scoatem fluturele și îl terminăm cu spatula, folosind mișcări de învăluire.

6. Punem jumatate din aluat intr-un bol si o lasam cealalta jumatate in pahar.

   Adăugați pudra de cacao și amestecați pt 8 secunde, la viteza 3. Am terminat de integrat cu spatula. Ne retragem într-un alt castron.

7. Ungeți o tavă de 23-24 cm cu puțin unt sau ulei de floarea soarelui.

   Vom folosi doua linguri diferite pentru ca aluatul sa nu se pateze si adaugam doua linguri de aluat alb in forma.

   In centrul amestecului respectiv adaugam doua linguri de amestec de ciocolata.

   In centrul acestuia din urma adaugam doua linguri din amestecul alb. Și tot așa până terminăm cu cele două amestecuri.

   Pe măsură ce se adaugă aluturile, acestea se vor dilata și se vor forma inele din ce în ce mai subțiri din cele două culori.

8. Dam la cuptor si lasam sa fiarba 40 de minute la 180 de grade.

   Timpul va depinde de cuptor, sa stim daca este deja facut, il intepam cu o scobitoare si daca iese curat este deja facut.

9. O dezmoldim și o lăsăm să se răcească pe un raft.