Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Salată marocană de morcovi

salateMinute 324 personas
1/52/53/54/55/5 (2 voturi)
Cargando ...

De Ana Valdes

Proaspăt, hrănitor și plin de vitamine, asta Salată marocană de morcovi și fructe uscate Poate fi luat ca starter sau ca garnitură. Se bazează pe o rețetă marocană și poate face chiar parte dintr-o meniu tematic pentru o cină cu prietenii, cu aperitive de genul salata de vinete, feluri principale precum kefta tagine ieșire cous cous cu pui și, deși nu sunt strict marocani, Falafel Ar merge perfect ca aperitiv în acest meniu.

Are o aromă deosebită și foarte condimentată. Am pus toate condimente pe care l-am folosit, dar dacă aveți dificultăți în a găsi unul, îl puteți sări peste. Desigur, aroma cea mai caracteristică este dată de ghimbir și chimion. Fără ele, presupun că va fi bogat, dar nu va fi la fel.

Salată marocană de morcovi

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Salată de morcovi și fructe uscate pe baza rețetei tradiționale marocane. Datorită aromei sale deosebite, foarte condimentată, poate fi consumat ca aperitiv sau ca garnitură.

  • Ana Valdes
  • Tipul rețetei: salate
  • Porții: 4
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 300 g morcovi
  • 2 păstăi de cardamom
  • 1 linguriță semințe de muștar negru
  • 1 linguriță chimen măcinat
  • 1 linguriță de ghimbir măcinat
  • 1 linguriță de ardei
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • 3 linguri suc de portocale
  • 80 ml ulei de măsline
  • 35 g coacăze
  • 25 g patrunjel
  • 100 g nuci asortate (migdale, nuci, fistic, caju, țevi curățate ... puteți cumpăra o pungă de mix)
  • 1 iaurt natural

Preparación

  1. Pentru ca mirodeniile să capete aroma completă, acestea trebuie prăjite în prealabil. Așa că turnăm două linguri de ulei în pahar și încălzim 1 minut, temperatura varomului, viteza 1.

  2. Adăugați cardamomul (trebuie să extrageți sămânța din păstăia sa), semințele de muștar, chimenul, ghimbirul și boiaua. Le prăjim 30 de secunde, temperatura varomului, viteza 1.

  3. Adăugați morcovii curățați, spălați și în bucăți mari, nucile, sucul de lămâie, două linguri din sucul de portocale (rezervăm una), stafidele, pătrunjelul și uleiul (rezervați și o lingură de ulei). Tocăm și amestecăm programând 5 de secunde, viteza 5.

  4. Punem salata într-un castron și o lăsăm să se odihnească 30 de minute acoperită cu folie de plastic, astfel încât să capete toată aroma sa.

  5. Facem un sos amestecând iaurtul natural cu lingura rezervată de portocală și lingura rezervată cu ulei.

  6. Salata și sosul le vom servi separat, astfel încât fiecare să o poată amesteca după gust.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Salată de vinete marocane, Kefta tagin, Cous cous cu pui, Falafel


Descoperă alte rețete de: Salate și legume, Uşor, Vegetarian

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Anabolufer el a spus
    hace Ani 12

    Zilele trecute mi-am cumpărat o pungă uriașă de morcovi gândindu-mă că nu am acasă și, când m-am întors, am descoperit că mai era o pungă de morcovi în frigider, așa că am căutat rețete pentru salate cu morcovi care să fie capabil să le consum pe toate, când m-am trezit cu a ta, ce coincidență și, mai presus de atât de răcoritoare, cred că pot invita mai mulți prieteni și voi fi fenomenal. Mulțumesc Ana!

    Răspunde la Anabolufer
    1.    anavalde el a spus
      hace Ani 12

      Ei bine, dacă mai aveți resturi, puteți încerca și suc de morcovi și portocale: http://www.thermorecetas.com/2012/03/21/zumo-de-naranja-especial/
      Este grozav. Sau crema de morcovi și portocale: http://www.thermorecetas.com/2011/10/30/receta-thermomix-crema-suave-de-zanahorias-y-naranja/
      Vă mulțumim că ne urmăriți! Un sarut!

      Răspunde la anavaldes