Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Briose de lamaie

mic dejunMinute 7512 personas120 de calorii
1/52/53/54/55/5 (4 voturi)
Cargando ...

De Ascen Jimenez

Briose de lamaie

Dacă sunteți fani ai preparării brioșelor acasă, rețeta de astăzi vă va fi cu siguranță utilă: briose de lamaie Cu o inimă cremoasă!

Rețeta se bazează pe cea a Cupcakes portocalii dar în acest caz le vom face din lămâie și, de asemenea umplute, deși nu cu ciocolată ...

Și este că vom pune în interiorul Crema de lamaie ce am făcut pentru della nonna tort Vă amintiți? Hai să vedem ce crezi.

Briose de lamaie

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Îți vor plăcea pentru aroma lor ușoară și pentru că sunt foarte simple de făcut. Am umplut brioșele de lămâie cu cremă, dar puteți alege umplutura dvs.

Briose de lamaie
  • Ascen Jimenez
  • Tipul rețetei: mic dejun
  • Calorii: 120
  • Porții: 12
  • Timp de pregatire:
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

Pentru masă:

  • Pielea de 1 lămâie, doar partea galbenă
  • Sucul unei jumătăți de lămâie
  • 4 ouă (200g)
  • 100g zahăr
  • 200 g ulei de floarea soarelui
  • 220 g făină de patiserie
  • 1 vârf de sare
  • 1 plic de drojdie chimică
  • Zaharul (pe care il vom umezi apoi cu cateva picaturi de suc de lamaie) pentru a pune pe briose

Pentru cașul de lămâie:

  • 2 gălbenușuri de ou
  • 50g zahăr
  • 30g făină
  • 300g lapte
  • 1 lamaie

Preparación

  1. Să începem prin a face cașul de lămâie.

  2. Punem fluturele pe lame. Punem gălbenușurile cu zahărul, combinăm făina și laptele și programăm 15 secunde viteza 3. Adăugăm coaja de lămâie pe care am ras-o și am rezervat-o la început și sucul ei. Programăm 11 minute, 90º, viteza 2.

  3. Rezervăm crema pentru mai târziu. Spălăm și uscăm bine paharul.

  4. Acum facem aluatul pentru briose. Pentru a face acest lucru, în paharul curat și uscat punem coaja de lămâie (doar partea galbenă) și dăm câteva lovituri de turbo pentru a o rade - coborâm resturile cu spatula și, dacă este necesar, repetăm-. Punem acum sucul unei jumătăți de lămâie, ouăle și zahărul. Programăm 3 minute, 37º, viteza 3.

  5. Când timpul este scurs, reprogramăm 3 minute, viteza 3 (de data aceasta fără temperatură).

  6. Turnăm uleiul în pahar și amestecăm 15 de secunde, viteza 5.

  7. Adaugam faina, drojdia si sarea. Programăm 8 de secunde, viteza 6.

  8. Ajutându-ne cu câteva linguri sau cu o pungă de patiserie, adăugăm câte puțin din aluat la fiecare napolitană. Apoi punem o lingură de smântână și apoi adăugăm mai mult aluat. Trebuie să umplem matrițele de briose până la ¾ din capacitatea lor. Punem frigiderul. Aici îl vom avea, cel puțin 30 de minute.

  9. Preîncălzim cuptorul la 250º.

  10. După acea jumătate de oră, scoatem briosele din frigider și le presărăm cu zahăr ușor umezit cu două sau trei picături de suc de lămâie. Coborâm temperatura cuptorului la 220º și coacem timp de aproximativ 15 minute.

notițe

Mi-a ramas crema de lamaie. Daca mai ai si resturi il poti folosi pentru a insoti orice desert.[br][br]Pentru a le conserva... De obicei le las la temperatura camerei pentru ca iarna-primavara nu este prea mare. Se țin perfect trei zile - nu vă mai pot spune câte pentru că zboară acasă și nu am reușit să verific. Când va ajunge căldura, va fi mai bine să le puneți la frigider.

Echivalențe cu TM21

Echivalențe Thermomix

Mai multe informatii - Cupcakes portocalii cu ciocolată, Tortul nonnei


Descoperă alte rețete de: Aluat și pâine, Deserturi

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Inma el a spus
    hace Ani 11

    Pui că aluatul are zahăr, dar nu ai pus cantitatea. Le-am făcut și am pus 100g și au ieșit foarte bine

    Sunt de moarte

    Răspunde la Inma
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 11

      Ai absolut dreptate, Inma. Este deja corectat, mulțumesc. Ce frumos că ți-au plăcut. Sărutări!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  2.   Inma el a spus
    hace Ani 11

    ei bine, am adăugat jumătate din zahăr și au ieșit foarte bine!

    Răspunde la Inma
  3.   Palomavr el a spus
    hace Ani 11

    Făina din smântâna de lămâie este normală (grâu), sau este aluată ca aluatul.
    Mulţumesc.

    Răspunde la palomavr
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 11

      Salut porumbel,
      Crema este ca o beșamel dulce, așa că grâul normal ar fi ideal. Dar dacă aveți doar produse de patiserie, o puteți folosi fără probleme, va arăta și ea bine. Ne vei spune.
      Sărutări!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  4.   Palomavr el a spus
    hace Ani 11

    Au fost delicioase, mulțumesc.
    Singurul lucru pe care în loc să pun 200 de grame de zahăr pentru aluat, am pus 100 de grame și sunt delicioase.

    Răspunde la palomavr
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 11

      Grozav! Inma mi-a vorbit și despre zahăr. Am de gând să-l modific în rețetă ... așa că eliminăm câteva calorii ...
      Multumesc pentru comentariul tau!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  5.   Acin Aranzazu el a spus
    hace Ani 10

    Bună ziua, îmi place blogul tău, în urmă cu aproximativ o lună soțul meu i-a spus că vrea să cumpere thermomix, a văzut-o la casa vărului său și am făcut niște gemuri și de atunci nu am încetat să mă mai mișc până nu-l cumpăr sunt incantat, am facut cateva dintre retetele tale si toate delicioasele tb am facut ca aceste briose sa fie rafinate, felicitari si multumiri pentru realizarea acestui blog

    Răspunde lui Acin Aranzazu
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 10

      Mulțumim Acin Aranzazu și bine ai venit!
      Nu ezitați să ne scrieți dacă aveți întrebări sau doriți să ne faceți o sugestie. Ne plac comentariile dvs.
      Apropo, dacă ți-au plăcut aceste briose, trebuie să le încerci pe cele pe care le-am publicat astăzi pe blog: http://www.thermorecetas.com/2014/06/25/bollitos-de-limon-con-almibar/ Vă vor plăcea cu siguranță.
      Un sărut!

      Răspunde lui Ascen Jiménez
  6.   Carmen el a spus
    hace Ani 7

    Bună ziua, cred că această rețetă este delicioasă și mi-ar plăcea să o fac, dar problema este caloriile ... pentru a le putea face mai ușoare, pot evita umplutura?

    Răspunde-i lui Carmen
    1.    Ascen Jimenez el a spus
      hace Ani 7

      Sigur, Carmen !!! Vei vedea că fără umplutură sunt și ele grozave.
      O îmbrățișare!

      Răspunde lui Ascen Jiménez