Supă cremoasă de morcovi, broccoli și kale

Dacă ai tăi sunt rețete de legume Nu vei avea de ales decât să fii surprins de această supă cremoasă de morcov, broccoli și kale. Aroma sa ușoară și textura mierii îl fac o alternativă sănătoasă pentru a elimina frigul iernii.

Și este faptul că, pe lângă încălzirea corpului nostru, ne oferă atât de multe lucruri bune încât ar trebui să fie o bază în bucătăria noastră. Este plin de vitamine, minerale, fibre Și, cel mai bun lucru este că este sățioasă și ușoară.

Această supă este făcută astfel încât veganii, celiacul, lactoza și intoleranța la ouă o pot lua. Pe scurt, o supă super sănătoasă pentru întreaga familie.

Supă cremoasă de morcovi, broccoli și kale

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Bucurați-vă de o supă cremoasă bogată, plină de vitamine și minerale.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: supe
• Calorii: 220
• Porții: 8

• Timp de gătit: 33M
• Timpul total: 33M

Ingrediente

• 100 g ceapă
• Cuisoare de usturoi 1
• 20 g ulei de măsline
• 5 morcovi medii
• 60 g kale
• 20 g amidon de porumb
• 375 g bulion de legume
• 375 g lapte fără lapte
• 200 g de broccoli
• 20 g drojdie nutritivă
• Sal
• piper

Preparación

1. Cojim ceapa și cățelul de usturoi. Îi mușcăm în timpul 3 secunde, viteza 5. Coborâm bucățile spre lame.

2. Adăugați uleiul și braconați-le pentru 5 minute, 120º, viteza 1.

3. În timp ce răzuim morcovii și îi spălăm împreună cu frunzele de kale. Tăiați frunzele în fâșii de juliană și morcovii în 5 sau 6 bucăți.

4. După timp, adăugăm aceste legume în pahar. Programăm 5 minute, 100º, viteza 1.

5. Apoi adăugăm amidon de porumb asigurându-ne că nu cade totul pe lame. Condimentează și rumeneste-l în timpul 2 minute, 100º, viteza 1.

6. Adăugați bulionul de legume și laptele de legume fierbinte și gătiți pentru 10 minute, 100º, viteza 1.

7. Profităm de timp pentru a tăia broccoli în ciorchini mici și a-l spăla bine.

8. Apoi îl adăugăm și continuăm să gătim alții 10 minute, 100º, viteza 1.

9. În cele din urmă, adăugăm drojdia nutrițională și amestecăm pentru 1 minut, viteza 2, viraj la stânga, fără căldură.

10. Dacă este necesar, putem ajusta sarea și piperul.
    Servim supa asigurându-ne că fiecare farfurie conține mai multe bucăți din cele 3 legume.

Doriți să aflați mai multe despre morcovul cremos, broccoli și supa de kale?

Pentru a face acest lucru supă cremoasă, sau chowder cum le spun vorbitorii de limba engleză, am folosit amidon de porumb, dar puteți folosi și făină de orez sau orice altul care nu conține gluten. Îmi place amidonul de porumb, deoarece are o mare putere de îngroșare și cu o cantitate mică obțineți acest lucru tipul de rețete au textura potrivită.

De asemenea, puteți schimba fișierul lapte vegetal. În acest caz, am folosit orez, dar se potrivește cu oricare altul care este adaptat meselor. Singurul lucru care trebuie luat în considerare este caloriile, orezul este mai ușor decât băuturile vegetale din nuci.

În supe îmi place ca broccoli să fie moale. Deci, dacă sunteți un iubitor de texturi al dente, va trebui să reduceți gătitul timp de una sau două minute la punctul 8.

Pentru a-i spori beneficiile și a-i da o aromă de brânză fără a o folosi, am adăugat drojdie nutritivă. Dacă doriți să aflați mai multe despre acest ingredient, puteți citiți acest articol.

Supa se păstrează bine timp de 3 sau 4 zile când este depozitată corect în frigider. Asa ca poti fă-o din timpȘtiți deja că masa devreme sau aproape gata provoacă multe satisfacții.

O poți face și în weekend, înghețați-l și folosește-l când ai nevoie. Știți deja că pentru a dezgheța trebuie doar să puneți recipientul în frigider cu o seară înainte. În acest fel, va câștiga treptat temperatura fără a rupe lanțul de frig.

Mai multe informatii - Supă cremoasă de pui și cartofi / Drojdie nutrițională. Suplimentul de modă care este aici pentru a rămâne.

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix