(41 voturi)
Cargando ...
Ați văzut ce culoare au aceste ceapă purpurie murată? Cu ele puteți decora burgeri, ceviches și chiar adaugă o notă de culoare preparatelor maki sau sushi.
Deși îmi apar de fapt o mie de locuri unde le poți folosi… Tocane de carne, salate sau pâine prăjită și sandvișuri. Dar nu, nu voi fi tentat să le folosesc în tot ceea ce ulterior voi deveni dependent.
Adevărul este că a deveni un fan necondiționat al acestei rețete este foarte ușor, deoarece este super simplu, ingredientele sunt foarte elementare și puteți vedea rezultatul ... a conservă de casă Plin de culoare.
Ceapă purpurie murată
Un acompaniament ușor și colorat pe care îl puteți folosi cu nenumărate feluri de mâncare.
Vrei să afli mai multe despre aceste ceapă roșie murată?
Voi începe prin a vă spune că, ca și în cazul condimente de casă en fiecare casă este făcută într-un fel. Nu înseamnă că nu este nici bun, nici rău ... este pur și simplu un mod diferit și acesta este secretul învățării.
Dacă ești iubitor de conserve de casă, Vă voi spune că acesta este un mod foarte simplu de a începeți în lumea murăturilor. Așadar, profitați de această rețetă pentru a face acel pas și veți ajunge la noua lume a aromelor cu caracter.
Pentru a face această rețetă utilizați cepe roșii Mijlocii. Sunt mai ușor de manevrat decât cele mari.
Folosiți a recipient la fel de strâns posibil la cantitatea de ceapă. Știți deja că aerul nu este un bun prieten al conservelor, deci cu cât aveți mai puțin, cu atât mai bine.
De obicei cu 1 sau 2 lămâi veți avea suficient pentru a umple oala, deși depinde întotdeauna de mărime și de cât de suculente sunt.
Odată făcute, pot fi consumate, deși îmi place să le las, cel puțin, de la o zi la alta, astfel încât aromele se stabilesc.
Cu aceste sume vei avea suficient pentru a umple o oală de aproximativ 300 cc capacitate.
Ceapa rosie murata rezista perfect până la 1 lună în frigider. Desigur, asigurați-vă că sunt bine acoperite de lămâie și că borcanul este acoperit corespunzător.
După cum am spus mai înainte, puteți folosi ceapa în rețete interminabile. Le-am făcut să dea puțină viață cărnii și peștelui la grătar sau aburit, care sunt întotdeauna fade pentru mine, dar vă invit să încercați să-mi spuneți.
Mai multe informatii - tandoori masala / Gem de căpșuni și portocale
Rețetă de Piloncillo și Vanilie adaptat pentru Thermomix
Când puneți ceapa în oală, este umplută doar cu suc de lămâie sau trebuie să adăugați lichidul anterior?
Mulţumesc mult.
Bună ziua Mª Teresa:
Doar cu zeama de lamaie.
Folosiți un recipient cât mai strâns posibil de cantitatea de ceapă. Știți deja că aerul nu este un bun prieten al conservelor, deci cu cât aveți mai puțin, cu atât mai bine.
În mod normal, cu 1 sau 2 lămâi veți avea suficient pentru a umple oala, deși depinde întotdeauna de mărime și de cât de suculente sunt.
Salutări!