Chifteluțe cu roșii

Aseară am improvizat câteva chiftele cu roșii, care erau delicioase. Nepoata mea Natalia a vrut să fie crocante, așa că am folosit trucul de a le acoperi cu fulgi de porumb. Rezultatul, spectaculos. Crocant la exterior și suculent la interior. Sosul, un sos de roșie prăjită de barcă și atât. Dar dacă vrei ceva mai natural, poți să-l faci pe al nostru tomate prăjite de casă sau însoțiți-i cu niște cartofi prăjiți și sos pentru grătar

L niños l-au luat și ei încântați. În plus, le-am făcut împreună, că gătitul în familie este ceva mai lent, mult mai murdar, dar mult mai distractiv și îi ajută pe copii să se familiarizeze cu mâncarea și să o mănânce mai confortabil, pe lângă învățarea chiar și a matematicii la un moment dat ( pentru chestiune de proporții și cantități). Și, așa cum spune Natalia, familia care gătește împreună rămâne împreună. Un sărut, sobri!

Chifteluțe cu roșii

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Chifteluțe foarte simple, care sunt delicioase: crocante la exterior (datorită aluatului lor aparte) și suculente la interior.

• Ana Valdes

• Tipul rețetei: carne
• Calorii: 450
• Porții: 4

• Timp de pregatire: 10M
• Timp de gătit: 9M
• Timpul total: 19M

Ingrediente

• 250 g de carne de porc (puteți folosi carne de porc deja tocată sau puteți cumpăra muschi și o vom toca)
• 50 g ceapă
• ulei de măsline
• 1 Huevo
• 4 linguri de pesmet
• 2 linguri de lapte
• 1 linguriță sare
• 50 g fulgi de porumb (fulgi de porumb neindulciti)

Preparación

1. Măcinăm cerealele în timpul 8 secunde la viteza 5. Scoatem și rezervăm.

2. Punem 25 de ml de ulei de măsline și ceapa în bucăți mari în pahar. Ne zdrobim în timpul 5 secunde la viteza 5.

3. Apoi o sotăm pentru 8 minute, 100º, viteza 1.

4. Adăugați carnea (tăiată în bucăți, fără nervi sau grăsimi), oul, laptele, pesmetul și sarea. Ne zdrobim în timpul 30 secunde la viteza 4.

5. Aluatul trebuie să fie compact, pentru a putea forma chiftelele. Dacă nu, adăugați mai multe pesmet.

6. Dacă aveți deja carne tocată, în loc de 30 secunde la viteza 4, amestecăm toate ingredientele 10 secunde la viteza 3.

7. Formați bile cu aluatul, bateți-le în fulgi de porumb și prăjiți-le în ulei fierbinte din abundență până se rumenesc.

8. Servim însoțit de roșia prăjită.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Roșie prăjită, Sos pentru grătar