Recoltati crema cu ciuperci shiitake sotate

Ce cină ușoară și completă vom face astăzi cu această cremă de utilizare cu sote ciuperci shiitake !. De asemenea, ne va ajuta să economisim în bucătărie și să nu aruncăm niciun fel de mâncare la gunoi.

Pentru această rețetă puteți folosi legume din bulion rapid de legume și pui  la orice alt bulion. Legumele precum prazul, ceapa, morcovul, țelina, dovleacul, fasolea verde și dovlecelul funcționează întotdeauna bine, oferind un gust delicios la pregătire.

Pentru a îmbogăți crema, adaug câteva bucăți de pui gătit că, atunci când sunt zdrobiți, nu vom observa textura ci aroma.

Ciupercile shiitake nu trebuie să fie hidratate, deoarece acestea sunt cele pe care le-am folosit în bulion, cu care, sunt deja gătite și gata de utilizare.

În cele din urmă, vom obține într-un mod simplu o cremă de utilizare cu o aromă blândă și, din punct de vedere nutrițional, foarte completă pentru o cina usoara și în același timp reconfortant.

Recoltati crema cu ciuperci shiitake sotate

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O rețetă sănătoasă, completă și ușoară, care vă va ajuta să economisiți bani în bucătărie.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: creme
• Calorii: 200
• Porții: 2

• Timp de gătit: 9M
• Timpul total: 9M

Ingrediente

• 300 g de bulion de legume
• 50 g piept de pui fiert
• Bulion de pui și legume
• ciuperci shiitake fierte
• 10 g ulei de măsline
• Frunze de patrunjel
• Vârf de cuțit de sare
• Un vârf de pudră de usturoi

Preparación

1. Punem uleiul de măsline în pahar și îl încălzim pentru 3 minute, 100º, viteza 1.

2. Între timp, tăiem ciupercile shiitake în bucăți mici, dar de dimensiuni similare.

3. Când uleiul este deja fierbinte, adăugați ciupercile și un praf de sare și un praf de usturoi praf. Programăm 4 minute, 100º, viteza 2, viraj la stânga. Astfel ne asigurăm că ciupercile nu se vor destrăma.

4. După un timp, ne retragem și rezervăm.

5. Fără să spălați paharul, adăugați legumele scurse din bulion, o bucată mică de piept de pui și puțin din bulionul pe care tocmai l-am făcut. Ne zdrobim în timpul 2 minute, viteza 9.

6. Coborâm crema spre lame și, dacă este necesar, adăugăm mai mult bulion până îi conferă textura dorită.

7. Distribuim crema în boluri sau farfurii adânci, le decorăm cu ciupercile shiitake sotate. Încheiem stropind puțin pătrunjel tocat.

Mai multe informatii - Rețetă de bază: bulion rapid de pui și legume / Bulion de tocană cu pui

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix