Gazpacho de mere

În aceste zile căldura apasă mai mult decât este necesar și nu ai chef să gătești mult sau să aprinzi cuptorul. Deci, trebuie să încercăm să luptăm cu mâncăruri delicioase răcoritoare y uşor de a face. gazpacho sunt candidați excelenți, deci după pregătirea gazpacho clasic, el Gazpacho de sfeclă roșie, Gazpacho de pepene verde, astăzi vă aduc un original gazpacho de mere.

Este foarte foarte foarte simplu. Atât de simplu încât este chiar jenant să-l pui din cauza cât de ușor este. Dar aroma este atât de rafinată încât nu m-am putut opri să o împărtășesc cu tine.

Am folosit măr verde acru (tip granny smith), dar, desigur, puteți folosi varietatea care vă place cel mai mult sau cea pe care o aveți acasă. Ca sfat, aș recomanda evitarea celor galbene, deoarece sunt excesiv de nisipoase și nu ar da un rezultat bun la zdrobire.

Și, ca întotdeauna, puteți adapta / adăuga / elimina ingredientele pe placul dvs.

Gazpacho de mere

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Gazpacho de mere răcoritor, ideal ca starter pentru a combate căldura verii. Ușor și rapid de pregătit. Ideal pentru dietele hipocalorice.

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: creme
• Calorii: 75
• Porții: 4

• Timp de gătit: 2M
• Timpul total: 2M

Ingrediente

• 4 roșii mari, foarte coapte
• 1 măr curățat și miez (vom folosi jumătate în gazpacho și cealaltă jumătate pentru a decora vasele)
• 1/2 arpagic dulce (puteți pune 1/8 de ceapă normală)
• 25 gr ulei de măsline virgin
• 1 linguriță de sare de nivel
• 1/2 linguriță de nivel de cafea de zahăr
• 1 cățel de usturoi mic (miez)
• 50 gr de ardei rosu (optional)
• 30 gr pâine din ziua precedentă
• un strop de oțet (după gust)
• 100 ml apă rece

Preparación

1. Punem în pahar roșia, 1/2 mărul, arpagicul, uleiul, sarea, zahărul, usturoiul, pâinea, ardeiul (opțional) și oțetul.

2. Ne distrugem 30 de secunde la viteza 5, și apoi, 1 minut la viteza 10.

3. Adaugam apa si macinam 10 secunde, viteza 4. Verificăm dacă ne place mai mult lichid (adăugăm mai multă apă și repetăm ​​operația 10 sec, v.4) și verificăm nivelul sării, zahărului și oțetului. Ne rectificăm după bunul plac.

4. Servim în farfurii individuale și ornăm cu 1/2 măr pe care îl rezervasem. Am pus două felii subțiri ca decor și pătrate cubulețe în fiecare farfurie. Și, în cele din urmă, un strop de ulei de măsline pentru a decora.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - gazpacho clasic, Gazpacho de sfeclă roșie, Gazpacho de pepene verde