Gazpacho de sfeclă exotic

Când Ascen și-a publicat rafinatul și răcoritorul Gazpacho de căpșuni, imediat mi-am amintit  din această rețetă. Am învățat-o la o clasă De vară de la Thermomix® anul trecut și o făcuse o singură dată. Așa că am salvat-o din cartea mea de bucate și iată-o.

Este realizat la fel ca gazpacho simplu, dar înlocuind jumătate din cantitatea de roșii cu sfecla conservată. Dacă îți place gustul sfeclei, acesta este gazpașul tău (deși trebuie să-ți spun că nu prea are gust). Și cel mai bun lucru este culoarea ... asta roșu intens care vă va lăsa oaspeții cu gura deschisă.

Uneori le apreciem variante de gazpacho să iasă puțin din rutină și experimentați arome noi. Ești pregătit pentru?

Gazpacho de sfeclă exotic

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Cu această rețetă vom încerca un gazpacho de sfeclă exotic care va trezi un număr infinit de arome pe gustul nostru. Ideal pentru a ieși din rutină în această vară cu gazpașul tradițional.

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: creme
• Porții: 4

• Timp de gătit: 5M
• Timpul total: 5M

Ingrediente

• 500g sfeclă gătită (eu am folosit sfeclă conservată)
• 500 g de roșii coapte
• 50 g de pâine din ziua precedentă (sau pâine învechită pe care o vom înmuia înmuind-o în apă)
• Cuisoare de usturoi 1
• 50 g piper verde
• 50 g ardei roșu
• 1/2 castravete (opțional)
• 20 g ceapă
• un strop de oțet
• 50 g ulei de măsline
• Sare după gust

Preparación

1. Punem toate ingredientele în pahar și programăm 30 secunde, viteza 5. Apoi programăm 3 minute, viteza progresivă 5-7-10.

2. Ne uităm cât de gros este și adăugăm apă rece după gust. Îndepărtăm câteva secunde la viteza 5.

3. Gata de consumat! Îl puteți însoți cu crutoane sau legume tăiate cubulețe, cum ar fi roșii, piper, castraveți ... orice vă place cel mai mult.

Mai multe informatii - gazpacho / 9 gazpachos exotici pentru vara aceasta

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix