natural petit suisse

Zilele trecute pe Facebook am recuperat rețeta strawberry petit suisse și a fost din nou un succes. Printre comentariile dvs., ne-ați întrebat cum am putea face petit suisse natural. Ei bine, iată rețeta pentru a le face acasă pe placul nostru.

Adevărul este că prepararea acestui desert este foarte ușoară, trebuie doar să încălziți laptele, să adăugați agar agar și apoi să amestecați cu smântâna, brânza întinsă și zahărul. În mai puțin de 10 minute vom avea desertul făcut pentru întreaga familie.

În acest fel vom avea un petit suiss natural moale și ușor, cu o textură moale, astfel încât să nu fie înfundate. Deși, dacă vă plac mai groase, trebuie doar să adăugați puțin mai mult agar-agar.

Dacă nu sunteți obișnuiți să lucrați cu agar, puteți folosi pulbere sau gelatină în foi. Așa cum spuneam, textura acestui petit suiss natural este moale, deci este suficient cu 2 grame de agar agar, 9 de gelatină praf sau 6 foi. Folosiți agentul de gelifiere pe care îl utilizați, adăugați-l când laptele este fierbinte. Diferența de bază este că, cu agar-agar, crema va începe să se solidifice chiar dacă este fierbinte. Cu gelatina va trebui să așteptați să se răcească.

natural petit suisse

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Clasicul petit suisse natural făcut acum acasă cu Thermomix

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: desert
• Calorii: 100
• Porții: 9

• Timp de pregatire: 2H
• Timp de gătit: 8M
• Timpul total: 2:8 p.m.

Ingrediente

• 500g lapte
• 2 g agar agar
• 200 g de smântână
• 200 g brânză întinsă
• 60g zahăr
• pastă de vanilie (opțional) (vezi rețeta aici)

Preparación

1. Punem laptele cu pasta de vanilie la incins prin programare 5 minute, 100º, viteza 1.

2. Apoi s-a adăugat agarul agar, lăsându-l să cadă sub formă de ploaie, astfel încât să nu facă bulgări. Continuăm încălzirea în timpul 2 minute, 100º, viteza 3.

3. Apoi adăugăm smântâna, brânza întinsă și zahărul. Am bătut în timpul 1 minut, viteza 3.

4. Turnăm în pahare sau recipiente care pot fi închise. Lăsați să stea timp de 1 oră pentru a se încălzi, apoi închideți cu capacul și dați-l la frigider până la servire.

Mai multe informatii - Strawberry Petit Suisse / Pasta de vanilie

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix