Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Omletă spaniolă cu ardei

Minute 354-6 persoane350 de calorii
1/52/53/54/55/5 (27 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Omletă spaniolă cu ardei

Un clasic al gastronomiei noastre! Omleta spaniola cu ardei verzi prajiti. Cum ar putea lipsi acest fel de mâncare minunat din cartea noastră de rețete? Ei bine, iată-l. Este o variantă foarte interesantă a omletei clasice spaniole de cartofi, foarte suculentă și gustoasă, ideală pentru a lua aceste zile fierbinți însoțite de o bună gazpacho sau un bun salată.

Omletă spaniolă cu ardei

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

O variantă excelentă a unui clasic, omleta spaniolă. Cu această ocazie, îl vom prepara cu ardei verzi. O cină ideală pentru zilele caniculare.

  • Irene Arcas
  • Calorii: 350
  • Porții: 4-6
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 1 ceapă medie, tăiată în patru
  • 2 ardei verzi (soi italian)
  • 200 g ulei de măsline extravirgin
  • 500 g cartofi tăiați felii subțiri
  • 1 linguriță sare
  • 6 huevos

Preparación

  1. Punem ceapa și ardeii în pahar și programăm 4 de secunde, viteza 4. Adăugăm uleiul și programăm 7 minute, temperatura varomului, viteza lingurii.

  2. Așezăm fluturele pe lame și adăugăm cartofii și puțină sare. Programăm 13 minute, temperatura varomului, virajul la stânga, viteza 1.

  3. Îndepărtăm fluturele și aruncăm cartofii în coșul așezat pe un castron, pentru a scurge excesul de ulei. Fără să spălăm paharul, adăugăm ouăle și sarea și programăm 10 secunde, viteza 3

  4. Scoatem ouăle și le amestecăm cu cartofii într-un castron.

  5. Pentru a-l coagula în mod tradițional:

    Turnăm preparatul într-o tigaie preîncălzită cu o linguriță de ulei. Cojim la foc mediu câteva minute și, cu ajutorul unei farfurii, întoarcem omleta, lăsând-o să se așeze pe cealaltă parte pentru încă câteva minute.

  6. Pentru a-l coagula în varom:

    Se toarnă amestecul pe tava varoma acoperită cu hârtie pergament umezită. Punem 500 g de apă în pahar și așezăm recipientul varoma cu tava în poziție. Programăm 20 minute, temperatura varomului, viteza 1.

  7. Întoarcem tortilla cu capacul varoma, scoatem hârtia de copt și o așezăm înapoi în recipientul varoma pentru a glisa din nou tortilla peste ea și programăm altele 10 minute, temperatura varomului, viteza 1.

Echivalențe TM21

echivalențe thermomix


Descoperă alte rețete de: Bucătărie regională, ouă

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Lola Espuny Guillen el a spus
    hace Ani 9

    Maria Espuny Guillen. Pentru a evita să fii prăjit în tigaie, thermomix o face și el !! haha

    Răspunde-i lui Lola Espuny Guillen
  2.   Mora de la Moreria el a spus
    hace Ani 9

    Un cartof crud dezastru, am pus 10 minute mai mult și fatal. Continu cu cel tradițional. Nu presupun că sunt bucătar, dar prietenii și familia spun că sunt, astăzi am încercat în cazul în care s-a ușurat și mai rău.

    Răspunde la Mora de la Moreria
  3.   alleguti el a spus
    hace Ani 9

    Pasul 4 este gol. Cred că este o întrerupere de linie și nu un pas, dar pentru orice eventualitate.

    Răspunde la aleguti