Ouă în cocotă cu ciuperci, slănină și Gruyer

Când veți gusta aceste ouă în cocotă cu ciuperci, slănină și Gruyer, veți descoperi asta pregătirea rețetelor aburite este fantastică și minunat.

Adevărul este că nu este prima dată când ne pregătim ouă în cocotă la varom și rezultatul este întotdeauna la fel de bun. Pe de o parte, avem un gălbenuș suculent iar pe de altă parte o cremă plină de aromă și nuanțe.

Nu uitați să serviți și aceste ouă de cocotte însoțite de niște pâine prăjită pâine o con fără crustă și firimituri moi.

Vrei să afli mai multe despre aceste ouă în cocotă cu ciuperci, slănină și Gruyer?

Acest tip de rețetă acceptă combinații de ingrediente aproape infinite. În ziua de azi am folosit una care nu dă greș niciodată: ciupercile, slănina și brânza. A combinație foarte completă și delicioasă.

Puteți folosi ciupercile care vă plac cel mai mult. Arată la fel de bine cu alb sau paris, asta cu maro sau Portobello. Deși, personal, îl iubesc pe acesta din urmă.

Gruyer este o brânză care oferă multă aromă și note ușoare picante. Dacă este prea puternic pentru dvs., îl puteți înlocui cu parmezan.

Pentru ca această rețetă să fie perfectă trebuie doar să o faci rețineți aceste două lucruri:

Primul este că ouăle din cocotă sunt ca risottos, trebuie bucură-te de ele în acest moment pentru că dacă îi lăsăm să se odihnească își pierd o parte din farmec.

Al doilea, este de asemenea important ca. gătitul este adecvat. Îmi place să pun albul mai întâi, astfel încât să aibă mai mult timp să se fixeze și apoi să adaug gălbenușul. Astfel mă asigur că textura cremoasă rămâne.

Când organizează un meniu, cel mai practic este să pregătești mai întâi o cremă sau o ciorbă pentru că astfel poți profita și găti la niveluri. Deși această rețetă admite și o salată bună ... Las decizia în mâinile tale! 😉

Mai multe informatii - Ouă la regină în cocotă / Pâine cu aluat de pâine îmbogățit / Pâine aburită

Adaptați această rețetă la modelul dvs. Thermomix