Conectați-vă o Inscrie-te te bucuri ThermoRecetas

Risotto cu creveți în cidru

ricesMinute 254 personas300 de calorii
1/52/53/54/55/5 (18 voturi)
Cargando ...

De Irene Arcas

Risotto_sidra_gambas

Rafinat! Un fel principal de mâncare care va fi un succes sigur pentru iubitorii de orez: risotto cu creveți în cidru. După cum știți deja, thermomix are o abilitate specială de pregătire orez și risottos (De exemplu, el risotto de dovleac gorgonzola ieșire orez cremos cu masline).

În plus, acest fel de mâncare are avantajul că putem schimba cidrul pentru șampanie sau cava, și astfel îl pregătim pentru prânzul de Crăciun din 25 decembrie și cheltuim ceea ce a rămas pe șampanie sau cava după cina din Ajunul Crăciunului.

Este important să rețineți că risottos-ul trebuie servit imediat, pentru că altfel vor fi mai uscați și vor fi pierdut acea textură cremoasă plăcută.

Risotto cu creveți în cidru

Rețetă tipărită
Salvați rețeta
ÎnchideVa rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Risotto delicios și delicat de creveți cu cidru. Ideal ca fel principal de Crăciun. Intensitatea sa de aromă și delicatețea sa în gură îl fac unic.

  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: orez
  • Calorii: 300
  • Porții: 4
  • Timp de gătit:
  • Timpul total:

Ingrediente

  • 200 gr de creveți (pot fi proaspeți sau congelați)
  • 200 gr de parmezan
  • 150 gr de arpagic
  • 2 usturoi
  • 140 gr unt
  • 250 gr orez
  • 250 gr de cidru
  • 600 gr bulion de pui
  • Sare după gust
  • 250 gr de smântână pentru gătit
  • Piper pentru a stropi la final

Preparación

  1. Punem brânza în bucăți și grătăm 15 secunde, la viteza 7. Îndepărtăm și rezervăm (îl vom pune când risotto este terminat și servit).

  2. Fără să spălăm paharul punem arpagic și usturoi și zdrobim 4 de secunde, viteza 5.

  3. Adăugăm untul și programăm 7 minute, temperatura varomului, viteza 1.

  4. Așezăm fluturele pe lame și adăugăm orezul. Programăm 2 minute, temperatura varomului, virajul la stânga și viteza 1.

  5. Adăugăm cidrul, bulionul de pui și sarea. Programăm 18 minute, temperatura 100º, rotire la stânga și viteză 1. Când mai sunt 3 minute până când timpul a trecut, adăugați creveții.

  6. Adăugăm crema prin duză și programăm 1 minut, temperatura 100º, rotire la stânga și viteză 1.

  7. Adăugați parmezanul ras și amestecați cu spatula. Apoi o turnăm într-un castron și presărăm piper negru.

  8. Servim imediat.

Echivalențe cu TM21

tabel de echivalențe 1 tocană de legume cu șuncă, dovleac și ciuperci

Mai multe informatii - risotto de dovleac gorgonzola, orez cremos cu masline

Sursa – Mythermorecetas


Descoperă alte rețete de: Orez și paste, Intolerant la ouă, Crăciun

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.

  1.   Joya el a spus
    hace Ani 6

    Cu timpul de gătit pe care l-ați introdus, acestea ies foarte greu. Este normal?

    Răspunde lui Joya
    1.    Irene Arcas el a spus
      hace Ani 6

      Bună ziua Joya, cu 18 minute de gătit orezul are mai mult decât suficient! Ce fel de orez ai folosit?

      Răspunde-i lui Irene Arcas
  2.   Isus el a spus
    hace Ani 4

    Am urmat rețeta până la scrisoare și a fost super lichidă.

    Răspunde la Isus