Rulote de vinete și ardei prăjiți

Uciderea a două păsări cu o singură piatră este de obicei foarte ușoară în bucătărie, mai ales dacă aveți un Thermomix. Astăzi vă aduc un exemplu pe care îl veți iubi pentru că este un lucru simplu, rapid, total potrivit pentru vegani și vegetarieni, fără ouă, fără lapte sau nuci și sărac în calorii. Incredibil adevărat?

Rulourile de vinete și piper prăjite sunt o reteta recoltei, adică folosim ceea ce a rămas din alte preparate. De obicei, nimănui nu-i place să mănânce resturi pentru că devine plictisitor și neatractiv. În plus, mereu credem că sunt „a doua categorie”, dar prin reciclarea ingredientelor se creează un fel de mâncare nou, diferit și mult mai atractiv.

Pentru a pregăti această rețetă, va trebui pur și simplu să prăjim câteva felii de vinete și să facem chifle. Se servește cu un fundal de sos de roșii de casă care este de neegalat cu achiziționat. În cazul meu am folosit Sos napolitan Dar nu înceta să folosești rețeta ta preferată de roșii.

Rulote de vinete și ardei prăjiți

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Rulourile de vinete prăjite și ardei sunt o rețetă utilă care va fi foarte utilă pentru reciclarea resturilor altor preparate.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipul rețetei: legume
• Calorii: 75
• Porții: 2

• Timp de gătit: 10M
• Timpul total: 10M

Ingrediente

• 1 vinete mici
• 6 fâșii de ardei prăjiți verzi (vezi rețeta aici)
• 6 fâșii de ardei roșu prăjit (vezi rețeta aici)
• 6 linguri sos napolitan

Preparación

1. Spălați și tăiați vinetele în 6 felii pe lungime. În mod ideal, acestea nu ar trebui să fie prea subțiri, deoarece s-ar rupe, nici prea grase, deoarece nu ar avea flexibilitatea de a se rostogoli.

2. Într-o tigaie sau plită, încălziți câteva picături de ulei și grătați feliile pe ambele părți. Îndepărtați când încep să ia o culoare aurie.

3. Puneți pe fiecare felie de vinete o fâșie de piper de fiecare culoare. Rulați-vă singuri, asigurându-vă că marginea finală este în jos, astfel încât să nu-și piardă forma. De asemenea, vă puteți ajuta cu o scobitoare pentru a le închide.

4. Încălziți sosul de roșii la cuptorul cu microunde și întindeți-l pe 2 farfurii sau un platou frumos. Așezați rulourile deasupra și serviți imediat.

Echivalențe cu TM21

Mai multe informatii - Ardei copti" / Sos napolitan