Salată de linte condimentată

Acum, cu căldura, sarcina de a mânca devine puțin complicată legume, dar nu trebuie să neglijăm consumul lor săptămânal, din moment ce ne oferă  fibre, minerale și proteine de mare valoare biologică. Pentru aceste luni de vară trebuie să recurgem la diferite salate sau hummus, cum ar fi hummus de linte o Năut Hummus.

Așadar, astăzi începem ziua cu o opțiune delicioasă și ușoară, de linte în salată condimentat cu o bogată combinație de condimente. Este un fel de mâncare perfect, pe care îl vom avea gata în 5 minute și pe care îl putem prepara din timp, deoarece este unul dintre acele feluri de mâncare care câștigă peste zile. Adică de la o zi la alta este mult mai bogat.

Salată de linte condimentată

Rețetă tipărită

Salvați rețeta

Închide

Vă rugăm să vă conectați la marcaj

Va rugam sa va logati

Nu ai cont? Înregistrare

Salată delicioasă de linte, garnisită cu o emulsie de condimente. Ideal ca starter pentru zilele toride de vară.

• Irene Arcas

• Tipul rețetei: legume
• Calorii: 175
• Porții: 4-6

• Timp de pregatire: 2H
• Timp de gătit: 5M
• Timpul total: 2:5 p.m.

Ingrediente

• 400 g linte fierte
• 1 arpagic dulce
• 1/2 ardei gras verde
• 1/2 piper roșu
• 1 tomate
• 50 g ulei de măsline
• 15g oțet
• 1 linguriță îngrămădită cu chimen
• 1 linguriță de curry
• 1 linguriță de sare de nivel
• 1 linguriță de boia dulce

Preparación

1. Punem ceapa și ardeii tăiați în pahar și zdrobim 6 de secunde, viteza 4. Ne retragem.

2. Acum adaugam uleiul, otetul si condimentele. Emulsionăm 10 de secunde, viteza 4.

3. Vom toca roșia manual, astfel încât bucățile să fie bine tăiate (în thermomix ne-ar face puțină ciupercă pentru că este un ingredient foarte moale).

4. Într-un castron de salată sau recipient de sticlă punem lintele bine scurse, toate legumele și dressingul. Se amestecă bine și se lasă să se odihnească cel puțin 2 ore înainte de ao lua, astfel încât aromele să se amestece bine. Dacă putem, ar fi convenabil să amestecăm din când în când în timpul odihnei.

Echivalențe TM21

Mai multe informatii - hummus de linte,  Năut Hummus.