(57 voturi)
Cargando ...
Dacă îți place Salmorejo și îți place de el avocado, acesta este felul tău de mâncare în aceste zile fierbinți. Deoarece are avocado, nu are nevoie de pâine, are o textură cremoasă irezistibilă și o putem lua cu o lingură, însoțită de bărbierit de ou și șuncă, întinsă pe pâine prăjită sau ca sos bogat pentru legume prăjite.
Salmorejo de avocado reinterpretează salmorejo tradiționalSe alătură celor alte versiuni ale salmorejo pe care le-am publicat în timpul verii.
Salmorejo cu avocado
O reinterpretare a salmorejo-ului tradițional, fără pâine și cu avocado, cu o textură cremoasă și irezistibilă
Echivalențe cu TM21
Mai multe informatii - Salmoreyo, Pepene salmorejo, Salmorejo de pepene verde, Mango salmorejo cu slănină crocantă
Va multumesc pentru reteta! Sunt roșiile decojite?
Multumesc din nou.
Tues.
Bună seara! Nu curăț roșiile, TMX le macină foarte bine și nu mai există resturi de piele. Dar dacă vrei să le pui decojite, poți și tu. Sper că îți place. O imbratisare!
Mulțumesc Ana, voi încerca să o fac pentru micuțul meu cel mai mare.
În ceea ce priveşte
Rețeta „suna” grozav. Sunt atrasă de combinația roșii/avocado. Dar am câteva îndoieli: clasicul salmoreno este îngroșat pe bază de pâine. Acesta nu poartă. Roșiile sunt stoarse pentru a elimina apa? Dar semințele? Mulțumesc.
Bună ziua J.Rogelio. După cum spune introducerea, deoarece are avocado, nu are nevoie de pâine. Cu avocado există o textură cremoasă, emulsionată cu uleiul de măsline. În ceea ce privește roșiile, nu este necesar să le stoarceți, să le scurgeți sau altceva. Le speli, îndepărtezi partea superioară și interiorul. În ceea ce privește semințele, întotdeauna fac salmorejos, gazpachos și sosuri cu roșie naturală și cu thermomix nu am văzut niciodată să apară o sămânță. Încercați-l, este foarte gustos. Și spune-mi. Toate cele bune!
O rețetă 10, îmi place foarte mult salmorejo și îmi place avocado, am făcut-o zilele trecute cu ideea de a avea pentru 2 și nu m-am putut abține să o termin singură.
Mulţumesc mult.
Împărtășim gusturi, nici eu nu rezist. Îmi place acest fel de mâncare. Un sărut, Vero!
L-AM FĂCUT ȘI ZIUA URMĂTORĂ A FOST AMARĂ, A trebuit să îl arunc, de ce ar fi?
Bună, María José, îmi vine în minte că ar putea fi din cauza avocado, care se oxidează foarte ușor și cel mai bine este să îl iei în acest moment. Sau poate era cățelul de usturoi, care era prea puternic ... când l-ai făcut, proaspăt făcut, era bine?