(22 voturi)
Cargando ...
Astăzi avem o rețetă cu mult nume, care este ușor de preparat și care este spectaculoasă: sepie cu coniac cu maioneză de trufe.
Vom găti o sepie similară cu sepie cu usturoi, dar cu o aromă foarte interesantă care vă va oferi coniac. Dacă nu aveți acest lichior, puteți folosi oricare altul pe care îl aveți acasă: whisky, rom, coniac ...
Pe maioneză de trufe, Iti recomand sa pregatesti un maioneză clasică, separați o parte și adăugați atingere de trufă pentru că este adevărat că este o aromă destul de intensă și dacă pregătim prea mult poate fi puțin dificil să o cheltuim mai târziu.
IMPORTANT: dacă din motive de siguranță sau chiar confort nu doriți să folosiți maioneză clasică, puteți înlocui perfect cele 150 g de maioneză cu una achiziționată. Va fi și delicios.
Aveți grijă cu sarea, deoarece sepia este adesea foarte sărată, așa că o las întotdeauna în apă timp de aproximativ 30 de minute pe măsură ce o cumpăr și apoi o păstrez la frigider 12-24 de ore pentru a se scurge și usca bine. În plus, îl puteți scurge bine cu hârtie absorbantă înainte de a-l găti.
Astăzi l-am prezentat în toată pâinea, dar este și fenomenal însoțit de orez alb.
Sepie cu coniac cu maioneză de trufe
Astăzi avem o rețetă cu mult nume, care este ușor de preparat și care este spectaculoasă: sepie cu coniac cu maioneză de trufe. Vom găti o sepie similară cu sepie cu usturoi, dar cu o aromă foarte interesantă care vă va oferi coniac și îl vom însoți un delicios maioneză de trufe.
