(48 голосов)
Loading ...
Этот рецепт желе из айвы без сахара с агар-агаром уже был классическим в моем списке дел. И это не потому, что я не обратил на это внимания, на самом деле я проводил разные тесты, пока не получил аромат, цвет и текстура желанный.
Правда в том, что, хотя рецепт не включает сахар, он имеет аромат айвы, а также темный и яркий цвет, как и оригинал. Не говоря уже о его твердая текстура которые можно легко разрезать.
Этот рецепт можно использовать для заменить традиционную айву, либо на досках с сыром, либо даже для приготовления вкусных блюд.
Айва сладкая без сахара и с агар-агаром
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить в закладки
Пожалуйста, войдитеЕще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
Этот классический рецепт адаптирован для всех, кто не может или не хочет употреблять сахар.
Хотите узнать больше о айвовой пасте без сахара с агар-агаром?
En la традиционный рецепт сахар играет тройную роль. С одной стороны подслащивает, с другой стороны, гели и, кроме того, консервирует. Итак, чтобы добиться аналогичного результата, я тщательно изучил рецепт.
Чтобы подсластить, я положил сироп агавы, Мне он нравится, потому что его можно приготовить, и он не придает айве странных ароматов.
Но без сомнения главный герой этого рецепта - агар-агар. Наверняка вы уже приготовили наши Гоминола и вы знаете желирующая способность что есть эта водоросль. Так что неудивительно, что он использовал его для айва идеальна.
Это правда, что в зависимости от бренда вам необходимо отрегулировать количество агара-агар, но рецепт будет служить справочным материалом, так что у вас будет айва, такая же последовательная, как и традиционная.
Помните, что, поскольку в нем нет сахара, его хватает не так долго. Я рекомендую хранить его в холодильнике, чтобы продлить срок его хранения. сохранение и у вас будет до месяца, чтобы насладиться его вкусом.
Больше информации - Айва сладкая / Домашние фруктовые и агаровые желе / Агар, морское желе
Доброе утро майра
Не могли бы вы рассказать, какой агар-ага вы использовали? Почему я остался прежним? Я всегда делаю это с помощью Vahiné, но у меня нет твердой хватки, и я бы хотел, чтобы это было так
Большое спасибо, жду вашего ответа, потому что завтра суббота, было бы здорово сделать это на выходных.
Привет, М Кармен:
Я использую порошкообразный агар, кажется, я помню, что он был из Порто Муньос.
Если вы хотите сравнить текстуры, вы можете посмотреть фото этой статьи.
Помните, что если однажды холодный, вам не понравится текстура, потому что он не такой твердый, как вы хотите, вы всегда можете положить его обратно в стакан и варить еще несколько минут.
Подождите, пока он не достигнет 100º, чтобы начать отсчет минут.
Целую !!
Большое спасибо, Майра, за то, что ответила так быстро и за идею снова приготовить блюдо.
Я посмотрел, что вы мне рассказываете об Amazon, и вы обычно этим пользуетесь?
Привет, М Кармен:
Мне очень нравится бренд Porto Muiños не только за качество продуктов, но и за их вид деятельности ... и то, что я галичанин, дает им дополнительные баллы !! 😉
Поцелуи!
Здравствуйте, вопрос, у меня нет агар-агара, можно ли заменить желатиновые листы?
Привет, Роза:
На нормальном желатине я не пробовал делать, хотя в принципе должно работать. Единственное, что желатин обычно животного происхождения, поэтому веганам он не подходит.
Я оставляю вам ссылку на статью об агаре, где обсуждаются эквивалентности.
https://www.thermorecetas.com/articulos/agar/
Поцелуи!
- Вопрос можно было бы задать не айву с яблоком, а эту айву ... это вопрос.
Конечно!!
Моя бабушка сделала яблочные конфеты, но у меня до сих пор нет рецепта, адаптированного для Thermomix.
Если вы пройдете тест, сообщите нам о своих достижениях, хорошо?
Целую !!
Привет. Рецепт я уже приготовил, он богатый, хотя мазакота осталось слишком много.
Я считаю, что те 45 минут, которые вы потратили на шаг 5, являются чрезмерными. Может быть, 30 минут, даже когда звук изменится, хватит, чтобы айва загустела.
Спасибо и уважением
Привет Ана:
Я думаю, это очень хорошо, что ты корректируешь время! Вы уже знаете, что не все айвы одинаковы. Некоторые из них сочнее других, и это влияет на время.
Целую !!
Большое спасибо
Здравствуйте, а если у меня только один горшок, как мне это сделать?
Я обычно делаю это только потому, что добавляю в него порошкообразную стевию, а в Аргентине я не получаю сироп, и это действительно изысканно.
Привет, Эльза:
Не могли бы вы назвать нам суммы? Несомненно, именно так других людей поощряют делать это со стевией.
Спасибо!