Замечательно! Кажется, что впереди самые длинные, самые солнечные и жаркие дни, и что уже хочется есть свежие и легкие вещи. Вот почему я хотел показать вам эту вкусную закуску для весенне-летних обедов: картофель, фаршированный сальморехо, покрытый перепелиным яйцом.
За эти месяцы Salmorejo, el
гаспачо и дубинка из Лохи Они будут хорошими вариантами в качестве закуски или ужина. Так что, воспользовавшись тем фактом, что я приготовил сальморехо, я сделал больше, чтобы приготовить этот восхитительный рецепт.
Мне нравится делать больше сальморехо, потому что я использую его для приготовления новых или других рецептов.
Картофель, фаршированный сальморехо с перепелиными яйцами и трюфелем
Картофель хорошо промываем, так как возьмем вместе с кожицей. Мы разрезаем каждую картофелину пополам по вертикали, а затем немного обрезаем концы каждой половинки, чтобы у них было устойчивое основание (см. Фото на обложке). Поместите вверх дном в емкость для варомы, посолите и поперчите кожу по вкусу и сбрызните маслом. Мы накрываем.
Наливаем в стакан 1 л воды, ставим емкость с варомой на крышку и программируем 20-30 минут (в зависимости от размера), температура варомы, скорость 2. (Мы можем воспользоваться возможностью приготовить другие овощи для сопровождения других блюд или сделать крем как в корзине, так и на подносе Varoma и, таким образом, воспользоваться этой энергией).
По прошествии времени протыкаем картофель острым ножом, чтобы убедиться, что он нежный. Если их еще нет, мы программируем еще 5-10 минут с той же скоростью и температурой.
Дожидаемся, пока картофель прогреется, и вынимаем из него ложку или ложку. Оставьте картофель вокруг кожицы, чтобы он хорошо держался, когда мы их заливаем. (Воспользуйтесь картофелем, который мы вынули, чтобы смешать его с овощами, которые мы приготовили, чтобы сделать крем, используя часть воды для приготовления пищи).
К картофелю добавляем соль и перец. Каждую картошку засыпаем сальморехо.
Жарим яйца, кладем поверх картофеля и добавляем щепотку соли. Сверху натираем немного трюфеля.
Loading ...
