Войти o зарегистрироваться и наслаждаться ThermoRecetas

Мусака из картофеля и баклажанов

мясо45 минут6 людей350 калорий
1/52/53/54/55/5 (34 голосов)
Loading ...

По Ирен Аркас

Сегодня мы приготовим вкусный мусака, но на этот раз мы будем использовать оба картофель в качестве berenjenas. Я пользуюсь возможностью приготовить мусаку, когда заморозил фарш и приготовил его для другого блюда, например: Перец фаршированный мясом по-мексикански, лазанья, макароны Болоньезе… Так что можно сказать, что это отличный рецепт урожая а также немного экспресс. Поэтому помните, что когда вы собираетесь готовить фарш с помидорами и заправкой, сделайте еще немного, чтобы заморозить, и вы сможете воспользоваться таким экспресс-рецептом.

Мы запарим баклажаны и картофель примерно за 20 минут, затем быстро сделаем бешамель, немного подрумяним сыр и, наконец,… в духовке!

Мусака из баклажанов и картофеля

Распечатать рецепт
Сохранить рецепт
ЗакрытьПожалуйста, войдите

Еще нет учетной записи? Зарегистрируйтесь

Вкусная мусака из картофеля и баклажанов. Идеально подходит для приготовления мясного фарша с помидорами по-болонски. Легко, здорово и быстро.

Мусака из баклажанов и картофеля
  • Ирен Аркас
  • Кухня: греческий
  • Тип рецепта: мясо
  • Калорий: 350
  • Порция: 6
  • Время готовки:
  • Общее время:

Ингредиенты

Мусака

  • 1 баклажан
  • 1 средний картофель
  • 250 г мяса по-болонски (см. Рецепт во введении к рецепту)
  • плавление сыра
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Соус бешамель

  • 70 г муки
  • 70 г сливочного масла
  • 750 г молока
  • 1 / 2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха

Способ приготовления

  1. БЕШАМЕЛЬ

    В стакан кладем масло и программируем 2 минуты, 100º, скорость 2.

  2. Добавляем муку вокруг лопаток и программируем 2 минут, 100º, скорость ложки.

  3. Затем мы добавляем молоко, мускатный орех и соль. Мы смешиваем во время 5 секунд на скорости 7. Затем мы программируем 8 минуты, 100º, скорость 4. Снимаем со стекла и оставляем.

  4. МУСАКА

    Кратковременно ополосните стакан и залейте его 1 литром воды и щепоткой соли. Помещаем ломтики баклажана и ломтики картофеля, распределенные между контейнером для варомы и поддоном для варомы. Добавляем соль и щепотку перца.

  5. Закрываем стакан, ставим на место варому и программируем 20 минут, температура варомы, скорость 4. 

  6. Разогрейте духовку до 200º. Подготовьте противень и добавьте в основу 1/2 соуса бешамель. Сверху выложить половину картофеля и баклажаны в один или два слоя. Сверху на картофель и баклажаны кладем мясо.

  7. Выложите оставшиеся слои картофеля и баклажанов на мясо и залейте остальным соусом бешамель. Сверху тертый сыр и Выпекаем 20 минут при 200º. 


Откройте для себя другие рецепты: Общие

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   Ева сказал
    тому назад 4 лет

    У меня уже был предыдущий соус, я просто добавил мясо для болоньезе в стакан, и пока я готовил картофель и баклажаны в вароме, я быстро приготовил 8-минутный бешамель из книги. Получилась очень хорошая и идеальная текстура. ?

    Ответить Еве
    1.    Ирен Аркас сказал
      тому назад 4 лет

      Как хорошо Ева! Большое спасибо за ваше сообщение. Я очень рада, что вам так понравилось

      Ответ Ирен Аркас