Tí, ktorí máte radi pečivo, uvidíte, že veľa prípravkov obsahuje aj niečo zvané Cmar. Mnohokrát ste sa pýtali, čo je táto zložka, a dokonca ste vylúčili prípravu receptu, pretože ste ho nenašli. No, už sa to nestane, pretože je veľmi jednoduché pripraviť si ho doma, uvidíte!
Čo je to cmar?
Cmar je tekutina získavaná porazte smotanu, aby sa premenila na maslo. Také jednoduché. Jeho textúra by pripomínala odstredené mlieko a jeho chuť je horká. V cukrovinkách sa používa, pretože zvyšuje špongia más a dáva a Sabor Skvelé na koláčiky a koláče.
Ako sa pripravuješ
Aj keď už existujú zariadenia, ktoré ho predávajú, nie je to najbežnejšie. Aby ste sa pri hľadaní tejto ingrediencie nezbláznili alebo si netrúfli pripraviť recept, pretože medzi jeho ingredienciami nájdete aj cmar, necháme vám skvelý spôsob, ako si ho pripraviť doma.
Ľahká možnosť - s mliekom
- 250 g plnotučného mlieka
- 20 g citrónovej šťavy
Všetky suroviny dáme do pohára Thermomix, vyšľaháme 10 sekúnd pri rýchlosti 3. Necháme 15 minút odpočívať v pohári a je to! Uvidíte ako rozrezané mlieko. No to je tvoje cmar.
Hustá možnosť - s jogurtom
- 125 g prírodného jogurtu
- 125g mlieka
- 20 g citrónovej šťavy
Rovnaká príprava ako svetlá možnosť.
